暑假来临，一家共享家庭旅游乐趣，实人生乐事。惟因美食当前，外游人士容易忽略当地的饮食卫生问题，而导致急性感染肠道传染病的发生。为此，卫生局提醒市民，在外地旅游时除注意个人安全外，亦应注意个人饮食卫生，以预防诸如甲型肝炎、霍乱等急性感染肠道传染病事件的发生，保障身体健康。特别须留意：
1. 选择卫生情况良好的店铺购买食物。切勿光顾流动小贩、街边摊档或不洁的食肆。
2. 选择一些外观没有异常或没有变坏的食物。不要购买已去皮、切开的水果或已榨好的鲜果汁。
3. 尽量少吃例如沙律、雪糕等生冷食品；或不饮用加入冰块的饮料。
4. 食物，特别是肉类及贝壳海产类食物要彻底洗净和煮熟才可食用。
5. 应注意个人卫生，在进食前，要是彻底正确洗净双手。
6. 只饮用经煮沸的食水，罐装或樽装饮品。
7. 当对食物的卫生情况存有疑问时，切勿尝试食用。
* * * * * * * * * *
