食安风险“早识别、早预警、早解决＂
自2023年起，市政署透过与国家食品安全风险评估中心及北京市科学技术研究院，共同研发“食品安全风险监测评估网络预测预警平台＂，完善本澳食安监测评估及食品预警发布流程。将分阶段开发平台功能，计划由食品预警工作逐步扩展并应用AI人工智能技术协助食安风险评估数据分析，市政署将继续善用科技推进智慧市政建设，提升监管、服务与应急能力。
食品业界资料提交更安全便捷即时接收电子化食品预警及提示
市政署每年均会在第一季及第三季进行流通市场“预包装食品资料库＂收集及更新工作，现时食品业界已可透过“商社通”登入“食安风险预警平台＂，直接且便捷地导入预包装食品资料，平台已录入流通市场预包装食品资料共109,928项。同时，食品业界亦可透过平台管理接收食品预警，以电子邮件和手机短讯提示方式即时接收食品预警资讯；所有资料及联络讯息均储存于澳门特区政府专有云，以保障网络安全。
有效提升食安监测评估及食品预警发布流程
当发生食安事故时，市政署食安人员可即时透过“食安风险预警平台＂搜寻及比对由商户导入的预包装食品资料库，快速进行食安风险识别，掌握受影响产品于本澳市面售卖及流通的情况；同时，以平台实现一键生成食品预警资讯，并以电子邮件及手机短讯提示方式，透过平台一键发布，让食品业界迅速接收食品预警资讯及即时作出应对。2026年至今，已透过平台发布8宗食品预警，共177条短讯提示及445封电邮提示讯息。
食安风险“早识别、早预警、早解决＂
食品安全有赖政府、业界及市民三方共同参与及协作，市政署冀与业界携手，配合特区政府电子政务发展，利用电子化服务提升食安风险预测预警工作，让食品业界能更迅速应对，达致“早识别、早预警、早解决＂的效果，共同维护本澳食品安全。如欲加入预包装食品资料库之食品零售商、连锁超市等食品业界，可致电市政署食安专线28338181查询。