统计暨普查局资料显示，2007年全澳有营运的工业场所共1,115间，较2006年减少77间；在职员工有29,457人，减幅为14.6%；全年生产总额为164.9亿元（澳门元，下同），较2006年下跌1.6%；而消耗总额则增加1.3%至125.1亿元；反映行业对经济贡献的增加值总额为39.8亿元，较2006年减少9.8%。 本澳的工业以制造业为主，2007年制造业的增加值总额占整体工业的68.6%（27.3亿元），其次是水电燃气生产供应业（12.4亿元）占31.2%，而采矿业（900万元）则仅占整体工业的0.2%；与2006年比较，制造业及水电燃气生产供应业的增加值总额分别减少6.8%及15.9%，而采矿业则录得2.1%的升幅。 受到原料价格上涨、出口疲弱及人力资源紧缺等不利因素影响，制造业场所与在职员工数目持续下跌。2007年底1,110间制造业场所共有28,398名在职员工，较2006年减少78间场所及近五千名员工；制造业中员工数目超过100人的场所仅占5.6%，而少於30人的则占77.5%，显示制造业仍然以小规模经营方式为主。 全年制造业的生产总额为138.5亿元，较2006年微升0.4%，主要由食品及饮品业（+81.4%）和媒体印制及出版业（+69.3%）的显着升幅所带动；而制衣及纺织两大传统制造业的生产总额则分别下跌2.4%及6.9%，但仍占整体制造业的55.4%及13.8%，反映制造业的结构未有大转变。 水电燃气生产供应业是澳门工业的另一重要组成部份，2007年有营运的场所共4间，在职员工有1,035名，微升0.7%；由於向外购买电力数量增加，2007年发电量下降8.9%，引致整个行业的生产总额下跌11.2%至26.2亿元。此外采矿业的生产总额为1,759万元，减少8.2%。
