自2004年开始，每年的 6月14日，即诺贝尔得奖者ABO血型系统发现者--卡尔．兰斯坦（Karl Landsteiner）的寿辰日，被订定为「世界捐血者日」(World Blood Donor Day)。本澳自2004年起，卫生局也在「世界捐血者日」期间积极开展各类宣传活动，除了在各街道挂上宣扬无偿献血的标语旗帜外，也举办形形色色的捐血者活动。 「世界捐血者日」是由世界卫生组织、红十字会和红新月会国际联合会、捐血者组织国际联合会和国际输血协会这四个核心组织联合倡议和推动的。举办「世界捐血者日」的目的是为了提高全球对血液需求和安全的认识，认识输血必须有安全的血液和血液制品，并应了解自愿无偿献血者对各国家和地区卫生系统做出的重要贡献。另一方面，「世界捐血者日」也是一个可藉以颂扬那些为回应社会对自愿无偿捐献血液日益增加的需求积极参与捐血的市民。今天，已有57个国家实现了100%自愿捐血（2002年时有39个国家）。世界各地所举办的「世界捐血者日」活动的规模和数量逐年增加。各地政府领导人积极支持，并通过媒体宣传和社区活动，广泛宣传和感谢捐血者的无私行为，感谢他们捐献自己的血液拯救素不相识同胞的生命，并促进了卫生医疗系统的健康发展。 本澳方面，每年均有数以万计的市民登记捐血，但当中并不是每一个市民能顺利参与捐血，许多市民因为血红素不达标而不能捐血，并因而感到遗憾。为了帮助此类捐血者和常规捐血者更科学地了解饮食对血红素和捐血的影响，将於2010年6月12日(星期六)14:30至17:30於澳门金沙酒店宴会厅四楼举办‘捐血者健康饮食’讲座。届时，将邀请港澳知名营养师讲述食物搭配（营养素与食物之间的相互关系）、捐血后宜进食哪类食物、认识食物标签及快餐的营养价值、防腐剂对健康的影响等内容，以期捐血者通过讲座获得科学与健康的饮食概念，保持身体健康，持续参与捐血。同场，捐血中心医生将第一次公布之前所作的“常规捐血者体检报告”的内容和结果。於讲座现场，营养师将为有兴趣的捐血者作简单的饮食评估，了解捐血者的饮食和生活习惯，并将根据评估结果向捐血者提出改善建议。卫生局捐血中心已向上述相关的捐血者发出了邀请函。
