新濠博亞娛樂基礎躍進計劃—廚藝
為配合特區政府“1 + 4”產業適度多元的發展策略，綜合旅遊休閒產業對各類人才的需求，勞工事務局（下稱“勞工局”）自2023年起，以政府引導、市場主導，與企業合作透過以產教結合的“在職帶薪”模式合辦“就業+培訓專項計劃”，旨在為企業培育更多符合資格的本地人才，協助本地僱員有序向上流動。計劃開展至今累計錄取超過850人。
“就業+培訓專項計劃”助市民就業
自2023年開始，勞工局持續積極與企業為不同職位開展各類“就業+培訓專項計劃”，參與計劃的人士，須經勞工局就業配對，獲企業錄取成為僱員後，結合崗位特性參與分階段在崗培訓及資質認證課程，通過階段性考核標準後可獲晉升。由2023年至2025年10月中旬，累計開展培訓計劃57項，錄用人數達856人，覆蓋崗位範疇廣泛，包括前台、房務、客戶服務、酒店營運、保安服務、餐飲廚藝及營運、會議展覽及活動統籌、設施及物業服務管理、客運統籌、金融科技和數字經濟管理等。
產教融合培育行業專才
僱員於入職後，企業將依據崗位實務需求，開展系統性分階段培訓，內容涵蓋企業文化、軟技能、專業技能及考證。此類“產教融合”的培訓模式，既能為企業培育符合發展需求的本地人才，也為僱員提供了工作實踐、專業技能學習及專業認證的機會。培訓內容除企業內部培訓外，還包含與崗位相關的培訓及考證項目，具體包括職業素養、職業安全培訓、酒店及餐飲業職安卡、情商管理、《福布斯旅遊指南》培訓系列、卓越服務培訓系列、國際禮賓禮儀接待技巧、餐飲服務運營、MORS澳門職業技能認可基準中餐侍應生、WSET®葡萄酒第二級認證、中餐/西餐廚藝培訓、粵澳一試多證餐廳服務員認證等；藉著“產教融合”的培訓模式，不僅為行業未來發展注入新動力，更有效提升僱員專業技能水平與綜合服務素質。
因應本澳經濟及社會未來發展，勞工局將會繼續加強與社會各界合作，推動為不同行業度身打造“就業+培訓專項計劃”，為居民實現就業、轉業及向上流動目標創造多元化的發展階梯，拓寬職業發展空間。如欲了解計劃詳情可登入勞工局網站內相關專頁： https://www.dsal.gov.mo/zh_tw/standard/onjobtrainingprogramme_employment_recruitment.html
