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旅遊學院很榮幸邀請到「法國藍帶廚藝學院 － 日本廚藝學校」行政主廚Marc Bonard大師主持「旅遊學院 ~ 法國藍帶廚藝學院星級大師菜藝展示週」。 法國藍帶廚藝學院在1895年於巴黎成立；教授傳統法國菜烹調及法式酥餅及麵包的烘焙技術。在過去一世紀，廚藝學校以經常保持最高烹調水平見稱，在廚藝界佔有領導地位。行政主廚Marc Bonard大師來自法國朗格多克地區，曾於坦恩‧艾美達吉區Lycee Hotelier研讀廚藝，獲得烹飪B.E.P.文憑。Bonard大師於2001年獲聘為法國LE CORDON BLEU Brasserie的主廚並於2007年加入LE CORDON BLEU TOKYO的教師團隊，精於教授法式烹調藝術與日本食材的融合。 於菜藝展示週中，Bonard大師將示範如何將現代烹調技術及創新意念融合到傳統的法國菜上，其中包括不同的餐盤裝飾藝術概念，為所有參加者帶來難忘又難以抗拒的美食體驗。旅院國際廚藝學社致力為本澳引入各地的創新飲食元素，透過與世界著名的餐飲業機構合作，將本地的烹調技術引領到更高層次。 旅遊學院 ~ 法國藍帶廚藝學院星級大師菜藝展示週將於12月1日至5日舉行，內容包括餐盤裝飾藝術概念及實踐示範、法國菜系演示、與及法國日本混合菜系演示等。
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欣悉由第三任行政長官崔世安先生任命的第三屆政府行政會委員名單正式公佈，澳門特區行政長官何厚鏵對被任命的行政會委員致以熱烈的祝賀，深信他們在未來的工作中，必定能有效協助第三任行政長官崔世安先生的決策，為澳門特區的可持續發展作出重要貢獻。
行政長官何厚鏵亦同時充份肯定了第二屆政府行政會委員的工作，並對他們所作出的辛勤而有成效的工作，致以衷心的感謝。
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依照>的有關規定，澳門特別行政區第三任行政長官崔世安已完成澳門特區第三屆政府行政會委員的籌組工作，下列十位人士已接受邀請將出任行政會成員：陳麗敏、梁慶庭、廖澤雲、馬有禮、歐安利、鄭志強、梁維特、陳明金、何雪卿、黃如楷。有關的行政命令將於12月20日公布，十名行政會委員並於同日宣誓就職。 行政會是協助行政長官決策的機構，第三任行政長官崔世安深信所委任的委員均能根據>的規定，盡忠職守，廉潔奉公，積極推動「一國兩制」的落實，竭誠為澳門特別行政區服務。
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統計暨普查局自10月開始，公佈以2008年4月至2009年3月為新基期的消費物價指數。按新基期計算的10月綜合消費物價指數(101.15)較去年同月下跌1.10%；其中教育的價格指數大幅下跌18.95%，而石油氣價格回落，住屋租金和流動電話服務收費下調令住屋及燃料和通訊的價格指數分別下跌3.53%及2.01%。 另一方面，女裝成衣和金飾價格上升，以及診金服務收費上調，導致衣履、雜項商品及服務和醫療的價格指數分別上升5.49%、3.35%和2.92%。 今年10月的甲類(101.00)及乙類消費物價指數(101.12)較去年同月分別下跌2.13%及0.92%。 今年10月的綜合消費物價指數按月上升0.28%，其中衣履、交通和雜項商品及服務的價格指數分別上升2.26%、0.75%及0.54%，主要是秋冬新裝上市、汽車和汽油售價上升和金飾價格上調所致。另一方面，外遊團費下調，致使康樂及文化的價格指數下跌0.32%。此外，甲類及乙類消費物價指數按月分別上升0.19%和0.29%。 今年首十個月的綜合消費物價平均指數較去年同期上升1.35%；截至今年10月為止的12個月，綜合消費物價平均指數較前一期上升2.22%。 綜合消費物價指數是反映物價變化對本澳人口影響。以2008年4月至2009年3月為新基期的甲類消費物價指數代表約50%住戶，每月平均開支在6,000至18,999澳門元之間；乙類消費物價指數代表約30%住戶，每月平均開支在19,000至34,999澳門元之間。
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為持續向本澳的能源管理從業員推廣能源管理，從而提高企業使用能源的效益，能源業發展辦公室與澳門生產力暨科技轉移中心於日前合辦“能源審核培訓課程”，為本澳各界的工程師、能源審核員、屋苑設施的管理人員等介紹在工商業的設施內進行能源審核的基本原理、技巧及指引等。 如何令企業的能源使用更具效益?工商界近年開始非常重視企業內部的能源管理，並委任專業的能源管理人士擔此重任，負責企業內的能源審核。有見及此，能源辦與生產力合辦的能源管理培訓課程，吸引了本澳各界不少相關範疇的人士參加。其中於日前舉行的一項培訓，報讀的工程師、相關業界人士等超過50人。 是次課程為期兩日共9個學時，邀請能源學會（香港分會）的導師主講。內容分為十個部分：能源審核與節約能源的介紹、能源費用賬單分析、照明系統節能技術、電力系統及電力質量之改善、熱泵熱水系統、商業用煮食爐具、空調系統節能探討、工業及生產設備、節能測量及驗證方法、經濟及環境影響分析建議，多方向探視不同的能源管理方法。本課程為能源辦與生產力合辦的培訓課程的延續，各參與的成員若達到一定的出席率，將獲發「節能及能源管理專業培訓課程證書」。而修讀課程後，學員將可以學會識別各種節能措施，懂得如何以量化分析去預計節能效益、經濟效益及環境效益，以及量測及驗證節能措施的績效。 能源辦與生產力中心於本年9月24日簽署合作協議，共同協定透過合作組織能源管理培訓、研討會及考察等學習活動，共同培養、提昇本澳能源管理人才。
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世界衛生組織流感大流行警示維持在6級，嚴重程度為中等；本澳警示級別
為第6級藍色，本地疫情為一般。 11月29日，因流感樣症狀而到仁伯爵綜合醫院急症室求診的兒童占兒科求診人數的42%，成人則占成人求診人數的24%。11月30日，本地沒有班級因流感樣徵狀群集事件而須停課。衛生局仍在繼續密切監測學校、院舍和其他機構流感流行情況。 截至11月30日下午，新增1名甲型H1N1確診患者入院；一名確診患者經醫護人員盡心照顧下已出院。目前共有2名確診患者正在醫院接受治療，情況一般。 近日鄰近地區接連出現幼童因感染甲型H1N1流感而出現危重或死亡個案，包括數例腦炎昏迷個案。衛生局表示，幼童接種疫苗後會有發熱等輕微不適，但比起感染甲型H1N1流感病毒而引起的嚴重後果是微不足道的。衛生局強調，6個月至9歲兒童第1次接種後3星期再接種第2劑，前後需時3星期才能得到較好的保護，並呼籲家長應盡快帶6個月以上未上小學的幼童到各衛生中心接種，已上小學的兒童如患有慢性病亦可盡早接種。 （流感應變協調中心 24 小時熱線電話: 28700800 傳真: 28700863）
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運輸工務司司長劉仕堯表示，特區政府在新城規劃的過程中會充分聽取社會各界的意見。他表示，規劃中將有超過一半土地用作公共交通設施、公共空間、綠化及其他公共設施。同時會預留適量的土地作為日後發展符合澳門產業適度多元化政策的產業及興建公共房屋之用。 劉仕堯今（30）日上午視察澳門科學館興建工程，他在接受記者訪問時表示，國務院日前正式批覆澳門特別行政區政府，表示同意特區填海造地建設新城區，使用海域總面積為361.65公頃，分五區進行。他衷心感謝中央政府一直以來對澳門的大力支持及關懷。 劉仕堯指出，批覆充分顯示了中央政府對澳門可持續發展的高度重視及關懷，更體現了「一國兩制」的優越性及強大生命力。為澳門未來人口增長和經濟發展，城市規劃和交通建設、環境保護和景觀設計等提供了更廣闊的空間。 他表示，國務院批覆的建設使用海域總面積是361.65公頃，其中填海面積約為350公頃。他相信第三屆特區政府會按特區發展的需要，以科學手段分期分階段作出規劃，在規劃的過程中，會適時向社會作出介紹，廣泛地聽取社會、各方專家學者的意見，廣聽民意、廣納民情，使規劃更符合特區未來的發展。 為了創造條件保持澳門的可持續發展，提高居民的綜合生活素質，預留適當的土地配合發展需求有其必要性，為此，特區政府早於2006年向中央申報澳氹新城區填海規劃的初步研究建議，提出分別在澳門半島的東北、新口岸孫逸仙大馬路以南及氹仔以北進行適度填海。土地將有超過一半用作公共交通設施、公共空間、綠化及其他公共設施。同時，並會預留適量的土地作為日後發展符合澳門產業適度多元化政策的產業及興建公共房屋之用。 國務院關於澳門特別行政區新城區建設填海的批覆具體內容圍繞三點：第一，同意填海造地用於澳門新城區的建設。建設使用海域總面積361.65公頃，共分五個區域，具體坐標點由國家海洋局另行通知。使用海域不徵收海域使用金。填海形成的土地所有權屬於國家所有，使用權歸澳門特別行政區，由澳門特區進行司法和行政管轄。對填海形成的土地，特區政府按照已確定的土地用途，科學規劃、合理布局、集約利用。第二，加強圍填海動態監管。填海應嚴格按照計劃實施，最大限度地減少污染物擴散，保護周邊環境。在實施前與國家相關部門和地方進行溝通，要對填海過程進行跟蹤管理。第三，充分發揮新城區建設作用。建設澳門新城區是發揮「一國兩制」優勢，緩解澳門特區土地資源嚴重稀缺、改善民生生活質量的重要舉措，有利於澳門特區應對金融危機，保持經濟平穩較快發展，促進社會和諧穩定。有關各方要通力合作，精心組織，加強管理，有序推進。
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特區政府與澳門自來水簽署新供水服務批給合同，新合同加強了政府在供水服務中的主導性、建立了評核機制、強化了監管權限從而加大監管力度，同時亦增加了節水政策的因素，有利未來供水事務和節水工作的發展。 澳門特別行政區政府與澳門自來水股份有限公司，今(30)日下午四時於特區政府總部多功能廳進行《延長澳門特別行政區供水公共服務批給之合同》的簽署儀式。合同由運輸工務司司長劉仕堯，與自來水董事總經理張展翔代表雙方簽署。 行政長官何厚鏵、中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室副主任陳啟明、外交部駐澳門特別行政區特派員公署副特派員宋彥斌、港務局局長黃穗文、澳門自來水董事蘇文晉、政府駐澳門自來水代表黃文濤、澳門自來水執行董事范曉軍見證了簽署儀式。 澳門自來水股份有限公司的供水服務批給期將自2010年7月8日起延長20年，至2030年7月7日。為了鼓勵市民節約用水，新合同取消了最低收費，以回應社會大眾的訴求及期望。 此外，新合同生效後特區政府將直接向內地購買原水，水公司則需向政府繳付「水資源費」，同時水公司的收費類型亦受到合同的限制，以便政府對水公司的整體盈利進行監管，把水公司的收入維持在合理的水平。透過以上的規定，政府在公共供水服務上的主導性及監管力度將大大加強，市民的利益亦可得到保障。 港務局局長黃穗文表示，為了確保在未來20年內本澳供水服務可以保持在良好的水平，強化政府對供水服務的監管，新合同增設了由政府主導的中期評核制度，並可引入第三方評核。評核範圍包括供水服務質素、用戶滿意度、管網水流損率、違約情況等因素。如果水公司最終評核為不合格，政府可解除批給合同。為適應社會發展，新合同增加了相應的罰則，水公司如未能切實履行批給合同內的規定，將會受到處罰。罰款金額亦大幅調升到現時的2至13倍。 為長遠保障本澳的供水服務質素及安全，新合同中亦規定水公司在供水服務中必須配合本澳的水資源規劃管理政策。政府將照實際情況，根據《澳門節水規劃大綱》的內容對供水服務進行調整，配合政府將澳門構建成節水型社會。
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澳門特別行政區成立後的這一個十年間，社會穩步發展，特區的國際地位亦得以提高。為配合特區急速發展所帶來的各種社會挑戰，澳門監獄致力優化監獄服務，並強化各項獄政管理工作，堅守保護市民生命財產最後一道防線的責任。 重組架構，各司其職
為進一步提升工作效率及持續優化服務，監獄於06年10月進行架構重組，設兩廳五處：兩廳分別為組織、資訊及資源管理廳和監務事務廳，其中組織、資訊及資源管理廳設有人力資源處、財政及財產處及組織及資訊處，而監務事務廳設有社會援助、教育及培訓處、保安及看守處；09年8月，增設公共關係及新聞處，優化及加強對外的溝通與服務。 理順獄警隊伍職程，排除不穩定因素
在06年，透過立法（第7/2006號法律），協助散位合同的獄警人員轉入編制內職位，並將獄警入職學歷由初中畢業提升至高中畢業；因應回歸前，獄警隊伍人員職程出現中層嚴重斷層，直接影響工作分配的情況，監獄先後於05年3月及09年2月，進行了兩次副警長晉升開考；09年1月，進行晉升警長開考。 電子化管理，提高效率及準確度
02年，引入囚犯管理、人事管理及財政管理等系統， 04年8月，監獄開始使用電子生物辨識系統，透過虹膜及指紋技術，更嚴謹、更精確地識別在囚人身份，以減低使用假證或假身份所引起的問題。 加强培訓，提高獄警人員素質
監獄於2000年成立培訓小組，專責獄警人員的入職及在職培訓，並於06年透過架構重組，成立人力資源處，統籌管理人員事務及培訓工作。回歸至今，已有超過11990人次參與監獄舉辦的培訓課程。 優化監禁設施及服務 回歸後，監獄更加關注在囚人的健康問題，並加強監獄預防傳染病傳入的工作。從01年起，增加為在囚人注射預防破傷風、乙型肝炎及流感等疫苗，並推行在囚人新入獄措施，安排每位新入獄的在囚人進行隔離及一系列的身體檢查；02年9月，於仁伯爵綜合醫院設立羈留病區，使有需要留院接受治療的在囚人得到更全面的照顧；02年9月，成立由監獄社工人員組成的緊急應變小組，以便於非辦時間內處理在囚人情緒、心理及家庭等方面的突發問題。 致力協助在囚人重返社會
回歸前，監獄已與教育暨青年局合作，為在囚人開辦小學回歸教育課程；在01年更增辦初中回歸教育課程。回歸至今，參與小學回歸教育課程的在囚人共1133人次。2001年至今，參與初中回歸教育課程的在囚人共377人次。高等教育課程方面，監獄鼓勵及協助在囚人報讀函授課程，2004年至2009年8月間，參與的在囚人共20人次，當中6人參與大學課程。監獄為在囚人開辦各類配合社會發展的職業訓練課程，04年至09年8月，平均每年有192人參與職業技能培訓；05年11月，港澳特區政府簽署「移交被判刑人的安排」協議，讓合資格的在囚人可選擇返回原居地服刑，有利他們日後重返社會。至09年8月，共有24名合資格的在囚人返回香港服刑；05年12月，監獄成功獲英國倫敦城市行業專業學會委任為美容及製衣兩種行業專業資格的考試中心，使在囚人可於獄中考取專業資格，至09年8月，共66名在囚人成功考取專業資格認可證書。 以民為本措施，達至更便民的目的
監獄於回歸後，安排專責人員收及處理市民的投訴，並於06年成立公共關係小組，進一步關注與加强監獄與社區的聯繫；09年成立公共關係及新聞處，作更有系統及更有策略地開展各項與市民相關的工作；03年12月，監獄推出兩個服務承諾項目，承諾於八個工作天內完成「申領探訪許可證」及「在獄證明書」之辦理。05年11月，增設「處理市民投訴之初步回覆」，承諾回覆時間為五個工作天，同時，於澳門半島南灣大馬路的中華廣場8樓A座設立澳門監獄服務諮詢中心，為市民提供諮詢、接收投訴、辦理探訪許可證及證明書、約見社工、接收市民信件及補充資料的服務。 加强工作透明度
回歸後，監獄不斷加强工作的透明度，主動發布監獄資訊，接待來訪團體，回答議員質詢及回覆市民的查詢等等。此外，更增設有監獄網站，方便市民可獲取監獄的最新資訊。 致力協助青少年預防犯罪的教育
03年，獄中的四位青年在囚人，把自己的真實故事編寫出來，在鮑思高青年服務網絡的協助下收錄成書「黃金屋」，並於04年拍成電影，教導青少年不要以身試法，不少學校還以此為教材。另安排青少年參觀監獄設施及與在囚人對話，讓他們了解犯罪後果，警惕守法。03年至09年8月，超過3500名青少年曾到訪監獄。 促進社區支持在囚人重返社會
為喚起廣大市民對在囚人之關注，監獄每年皆會舉辦在囚人手工藝品展銷會，藉此向市民展示在囚人的技能，從而宣傳支持在囚人士重建新生的訊息，增加廣大市民對監獄的瞭解。08年7月，監獄邀請傳媒到訪，與在囚人進行製作手工藝品之工作坊，同年舉辦「支持在囚人士重建新生標誌設計比賽」及09年的「支持在囚人士重建新生繪畫比賽」，藉此帶出支持在囚人重新投入社會的訊息。 加强內部溝通，提升工作效率
02年4月，監獄成立「工作改善小組」，加强與前線員工的溝通。小組成員由各部門的前線員工組成，定時進行會議，反映改善工作的意見，並直接交由領導層處理；08年11月，監獄組織了首次員工家屬來訪監獄活動，藉以加強員工家庭的溝通，進一步提升他們對獄警家人工作的支持。
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立法會設有議員接待公眾服務，市民可約見當值議員，反映意見。服務時間為：逢星期一、三、五，中午十二時至下午一時；預約電話：8796 7501。 二零零九年十二月份立法會議員接見市民時間表見附件。 此外，市民亦可瀏覽立法會網頁（http://www.al.gov.mo），查看議員輪值時間表。 根據立法會第6/2000號決議，立法議員須按每一立法會期訂出的輪值表，順序接待已預約的公眾，並分析及處理其要求，再向立法會主席提交處理個案的摘要報告，最後立法會主席會將報告內容通知有關市民。
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