根据统计暨普查局资料显示，2008年有营运的酒店及同类场所共86间，包括55间酒店及31间公寓；较2007年增加4间。2008年有3间大型酒店开业，令客房总数由2007年的16,152间上升至17,586间，增幅为8.9%。 於2008年底，酒店业共有26,233名在职员工，较2007年增加12.2%；其中酒店的在职员工为26,082名 (占总数99.4%)，而31间公寓则有151名在职员工。 2008年酒店业的总收益为103.9亿元(澳门元，下同)，较2007年上升49.1%，主要由五星级酒店客房租金收益大幅飊升85.3%所带动。按收入项目划分，客房租金收益达45.8亿元 (占总数44.0%)，而餐饮(23.1亿元)及场地租金(18.9亿元)收益合占40.4%。 行业总支出为140.6亿元，较2007年增加49.7%，主要受固定资产折旧(27.0亿元)及利息支出(14.9亿元)两项非营运支出显着增加所致；而经营费用、员工支出与购货及佣金支出分别为46.9亿元、38.5亿元及13.3亿元。此外，受惠於营业额及其他收益的显着增长，反映行业对经济贡献的增加值总额较2007年大幅攀升84.4%至43.9亿元；而固定资本形成总额则减少48.2%至73.7亿元。
