旅游学院获选为国际航空运输协会(IATA)亚太地区10间最佳认可培训中心之一，协会对旅游学院就培训生力军加入旅游服务行业所作的努力和贡献给予高度肯定。旅院自90年代开始成为国际航空运输协会亚太地区培训中心之一，是本澳唯一一所提供国际旅游代理基础课程的教育机构，让有志成为旅游代理从业员的市民可以透过修读符合国际规范的课程学习旅游代理需具备的基本知识。 旅业及酒店业学校是旅院的教学单位之一，学校为公众提供多元化课程，与本地业界及社区团体合作，开办切合他们需求的培训。学校设有基础、进阶及高阶程度课程，涵盖范畴广泛。课程受市民欢迎，2010/11学年共有 19,202人次修读了不同类型的专业及延续教育课程。 旅业及酒店业学校亦提供其他国际教育机构开发的多个国际认可课程，这些机构包括美国酒店业协会教育学院、国际美容治疗及美容师联盟、世界侍酒大师公会、国际调酒师协会、伦敦工商会、法国蓝带厨艺学院、Servsafe®及葡萄酒与烈酒教育信托。开办这些课程为本地以至邻近地区欲修读国际认可课程及有志取得国际认可资格的人士提供进修机会，并藉此提升本地从业员的服务质素。 旅游学院致力为公众带来更多的进修选择，开办的国际认可课程越趋多元化，学生参加国际测试屡获奬项。其中，旅业及酒店业学校学生梁丽容在2011 LCCI伦敦工商会考试局【工商管理二级文凭】课程考试中，荣获全球及澳门第一名的佳绩，并於5月8日的「LCCI伦敦工商会考试局 - 2011年澳门区杰出成绩颁奖典礼」上获颁奖项。去年，该校学生亦考获【市场营销三级文凭】课程考试全球银奖。 旅游学院自2009年开始提供LCCI伦敦工商会考试局的多个文凭及单科课程，包括工商管理、市场学、会计、公关、广告学、零售运作、顾客服务、商业英语、旅游业英语及资讯通讯技术等范畴。2011/12学年 (至2012年4月)，学生考试合格率约百分之八十五，考获优异成绩的学生高达百分之四十七。 LCCI伦敦工商会考试局是世界上最大的职业技能鉴定和凭证授权之一，具有超过5,000个培训机构於120个国家提供LCCI的课程，每年应试学员约为25万人，评分是根据该项考试全球考生最高分者获金奖；而第二高分者则获银奖，由於全球者生众多，考获同分者可能超过一人，故亦可能出现多於一名得奖者。 梁丽容对获奖表示高兴，她特别感谢学院导师的悉心教导，亦感谢旅游学院提供考取LCCI的平台。梁丽容在小型和大型的机构担任了总经理秘书十年以上，体验到不同工作范畴的管理模式，从而累积了这方面的经验。梁丽容认为此课程对於她日后的工作发展都有正面的帮助。