为提升及丰富本澳的食品安全经验技术，民政总署与澳门大学邀请国家卫生部营养与食品安全所的专家，来澳举行研讨会分享食安经验，主要就食品安全的标准制定、风险监察及评估等进行分享探讨。主办单位冀透过学术研讨集思广益，推进及优化本澳的食安防护工作。 研讨会於四月十三日在民政总署大礼堂举行，与会者包括国家卫生部疾病预防控制中心营养与食品安全所严卫星所长、李宁副所长、王竹天副所长、风险评估室李凤琴主任；中药质量研究国家重点实验室主任（澳门大学）、澳门大学中华医药研究院院长王一涛教授；民署管委员会谭伟文主席、李伟农副主席、罗永德副主席、伍秉贤委员；以及海关、经济局、卫生局、旅游局及消费者委员会等相关政府部门人员。 谭伟文致辞时感谢国家卫生部对本澳食安工作的支持。他表示，保障食品安全是本澳十分关注的一项公共政策，政府已就相关的立法、筹设食安中心展开工作，亦已逐步开展各项宣传教育、风险评估监测以及食品抽查化验等一系列措施。为让未来本澳食安中心的运作更加畅顺，民署将继续与各地相关单位保持紧密沟通合作，吸纳更多宝贵经验，逐步完善本澳的食品安全管理体系。 王一涛致辞时表示，药食同源，药品安全与食品安全密切关联。安全是质量的基石，中药质量研究国家重点实验室主任（澳门大学）和澳门大学中华医药研究院一直高度关注药品和食品安全问题。未来将力争在食品安全评价基础、评价分析方法和评价保障技术三方面有所突破，为食品和健康食品的安全问题提供新的科学依据和实践参考，服务澳门市民，为澳门健康事业做出贡献。 会上，国家卫生部营养与食品安全所的专家分享内地的食安工作经验，就现时中国食品安全风险监测计划的落实与实施、食品安全国家标准以及食品安全风险评估工作等作介绍。民署相信，透过是次研讨会除进一步汲取内地对食安工作的经验，亦有助加强两地食安工作的沟通及合作关系，对优化本澳食安防护及筹设食安中心的工作有正面作用。
