消防局於本年10月18日，在消防局总部暨西湾湖行动站为澳门餐饮业联合商会举办了一场消防安全知识培训课程，商会共有130人参与。 随着澳门经济发展蓬勃，大型博彩娱乐设施相继落成，面对访澳游客数量增加，作为推广本澳旅游发展之餐饮行业，对加强员工培训意识十分重视，就防火安全培训方面，消防局为业界从业员开办消防安全知识讲座，以提升员工在紧急事故时的应变技巧。 有关防火安全知识培训课程，主要有燃烧的要素、认识火灾隐患、做好防火工作、消防器材认识及养护，火警发生时的应变措施及逃生技巧。 出席讲座的主礼嘉宾有消防局局长马耀荣消防总监，澳门餐饮业联合商会理事长李汝荣先生，期间消防局代表向各商会出席负责人颁发出席证书，并接受澳门餐饮业联合商会代表致送的纪念品，双方表示将继续加强合作举办课程。