在粤澳食品安全合作的前提下，为进一步提升澳门与邻近地区在食品安全的交流合作，以及加强本澳市民及业界对食品安全的认识，民政总署日前举办"粤、港、澳三地食品安全专家讲座"，邀请三地的食品安全专家就食品安全的事故预防、风险传达进行分享交流，推进及优化本澳的食安防护工作。 讲座於九月二十三日假澳门艺术博物馆演讲厅举行。主讲者分别为广东省疾病预防控制中心杨杏芬副主任，香港中文大学食品研究中心主任、生命科学学院关海山教授，澳门大学中华医药研究院暨中药质量研究国家重点实验室李绍平教授。 粤澳食品安全合作澳方专责小组组长民政总署管理委员会代主席黄有力、以及成员民政总署管理委员会委员吴秀虹、经济局经济活动稽查厅厅长柯文浩、卫生局、海关、教青局及旅游局代表；相关政府部门包括澳门生产力暨科技转移中心副理事长莫苑梨、消费者委员会代表；澳门科技大学副院长林伟基、香港理工大学副教授梁嘉声；澳门大学、科技大学、旅游学院师生，以及市民、业界等过百人出席是次讲座。 黄有力致辞时表示，粤、港、澳三地关系紧密，稳定而安全的食品供应对三地的公共卫生及居民生活有着举足轻重的影响，民署将继续做好食品监管、风险管理及宣传教育等工作，并与各单位保持恒之有效的讯息通报及联动机制。希望透过不同类型的交流讲座，加强三地在食品安全管理及技术的合作，同时让本澳的业界及市民、学术机构、相关政府单位，对食品安全问题有更深入的了解，增进澳门的食品安全水平，共同优化本地的食品安全防护工作。 会上，三地专家分享食安工作经验，分别就"广东省食品安全风险监测工作"、"食品安全与现代科学"、"风险传达与认知"等议题，深入浅出地剖析当中涉及的科学技术、发展趋势，以及因应食安风险所采取的措施。与会者就各项食安议题深入讨论，包括食品监测计划的方向、传达的重要与挑战、食品安全技术探讨等进行积极交流。
