《食品安全法》将於今年10月20日正式生效，而食品安全中心的筹设工作亦已基本完成，民政总署辖下化验所将持续加强检验检测工作，全力支援食安中心以及配合本澳未来社会发展。 行政法务司司长陈丽敏日前在民政总署管理委员会代主席黄有力、副主席罗永德、委员吴秀虹陪同下，前往民署化验所了解化验人员的工作情况、参观水质及食品检测的实验室设施。 民署化验所主要负责监察供饮用或使用的水质情况，以及检测食品等方面的工作。化验所自2003年取得了ISO/IEC 17025实验室认可资格后，监控及检测质量不断提高。目前，已认可之检测项目达76项，食品检测项目达74项。 去年，检测的水质样本，包括自来水、原水、污水等样本量达5,600个，而食品检测包括蔬果类、海产类、奶类肉类以及禽流感检测等样本量更达51,000个。 为配合社会发展及食安中心的投入运作，化验所将持续提高监控水平，落实质量保证及质量控制的监督工作，有系统地执行质量监控计划，包括实验室环境、仪器、标准物质、实验试剂、人员能力、实验方法等方面的监控，并持续参加国内外的能力验证活动（实验室间比对），以达至检测技术水准持续符合国际要求。另一方面，亦将加强人员培训，定期派员到外地进行技术交流，吸收经验；落实人员专业化，并不断完善培训计划；优化及开发更多检测方法，引入国内外的检测标准及扩大检测范围，提供更多的检测服务，配合日渐增加的项目检测需求。加强实验室软、硬件建设，完善实验室配套设施。 陈丽敏司长表示，因应《食品安全法》即将生效及食安中心将正式投入运作，民署化验所未来须全力支援食品安全的相关检测工作。她勉励工作人员要坚守岗位，加强与本澳卫生部门及区域间有关检验检疫机构的紧密合作及交流，全力配合和支援食安中心的工作，为市民的用水及食品安全把关。