端午佳节在即，为保障市民食用安全，民政总署、消费者委员会与卫生局於早前到市面抽取共30件糭子样本进行卫生检测，包括：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蠟样芽胞杆菌、硼砂和苏丹红（仅限含蛋黄的样本），结果发现当中有1件硷水糉样本含有硼酸，1件咸肉椶的蜡样芽孢杆菌超逾参考限值，合格率为百分之九十三。当局已即时要求有关商号停止出售有问题的食品，而其馀项目之检测结果均未见异常。 当局提醒业界，为确保食品安全，应向可靠的供应商选取货源，制作糉子时切勿添加硼砂，及不要使用变坏的食材；不应为追求糉子外表色泽鲜绿而使用非食用化学染剂浸泡糉叶；糉子应彻底煮至熟透，并放置於合适的温度及环境下展示。同时，应时刻注意个人卫生，制作糉子前要彻底洗手。 市民应向有信誉及卫生状况良好的店铺选购糭子，如购买预先包装的糉子，需仔细阅读包装上的标签，并注意其食用期限、贮存方法等资料；不要购买来历不明、过期、发出异味、包裹不妥当或糉叶破损的糉子；购买后应尽快进食，如非立即食用，应将糉子存放於摄氏五度以下的雪柜内，冷藏食品应谨记"上熟下生"的原则，以及进食前再次彻底加热。 最后，由於糉子不易被消化及制糉的馅料大多含高量的胆固醇、脂肪和热量，故不宜进食过量，老年人及慢性病患等尤应慎食，希望市民欢度佳节的同时亦注重食用安全及身体健康。