环境保护局为进一步完善澳门酒店业界实践环境管理，以提升酒店业界的环保效益，在十月份组织了"澳门环保酒店奖"得奖酒店代表、以及旅游局、澳门生产力暨科技转移中心和澳门酒店旅业职工会代表一行25人赴港参观香港逸东酒店和环球贸易广场，以学习和交流香港实践酒店管理和设施管理尤其在减废和节能方面的环保工作经验。 是次参观首站为四星级酒店香港逸东酒店。酒店在减废方面其中一个较突出成果为透过采用适当的环保设备，成功每年减少约35万个塑胶樽废物。该设备乃一食水净化处理系统，将食水注入由可再生玻璃物料制作而成的玻璃樽，然后分别向酒店客房和宴会厅场地供应，使用完毕后玻璃樽经清洗和消毒后又可重复再用，这举措除可使酒店每年减少产生35万个塑胶废弃物外，亦减低了原有塑胶瓶装水的运输污染排放。这也反映了即使规模不大的酒店，同样可透过引入合适的环保措施和设备达到减废目标，这些宝贵经验非常值得酒店业界借鉴。
另一参观地点为环球贸易广场。该企业除透过ISO15001能源管理系统优化大厦能源使用，透过绿化大厦外墙、优化建筑物内空调、照明和升降机系统，於过去一年间已节省了近900万度的用电量；此外，大厦内还安装了厨馀机处理物业内所产生的厨馀，处理后所产出的肥料作绿化用途，以减少运往堆填区的厨馀数量。参观代表均表示有关的环保理念及已运行的环保措施十分有启发性，对酒店提升环境管理效能及履行环保社会责任甚具意义。
事实上，自从"澳门环保酒店奖"实施七年以来，备受酒店各界和社会的关注和认同，一直以来无论从酒店参与数量和减废减排成效方面，均呈现奖项能有效提升整体酒店环保水平，使之朝向可持续发展。另一方面，环保局为了解目前澳门酒店环境管理状况及制定"澳门环保酒店奖"的未来发展方向，已分别向酒店业界、团体、高校和旅客等进行访问和搜集意见；随后亦将向相关公共部门、酒店业团体及其他相关机构等作进一步商讨和交换意见，以更好地制定"澳门环保酒店奖"未来发展方向，配合特区就"世界旅游休闲中心"的发展定位。
