2019年8月饮食业及零售业景气调查

统计暨普查局资料显示8月份饮食业表现持续疲弱,有38%受访商户反映营业额同比下跌,比例较7月增加7个百分点;茶餐厅和粥面店的相应比例增加10个百分点至31%,中式酒楼饭店(46%)亦增加4个百分点。另一方面,表示营业额按年上升的受访商户比例较7月减少约1个百分点至33%。

零售业方面,表示营业额同比下跌的受访商户比例较7月增加5个百分点至40%;车商的有关比例(80%)大幅增加40个百分点。另一方面,有40%受访商户反映8月营业额按年上升,比例较7月增加3个百分点;所有受访皮具零售商表示营业额按年上升,超级市场的有关比例(67%)亦增加22个百分点。

受访饮食商户预计9月的业务表现仍未如理想,认为营业额将同比下跌的受访商户比例较8月增加18个百分点至45%。受访饮食场所中,有48%日韩餐厅、47%茶餐厅和粥面店及55%西式餐厅预期9月的营业额按年下跌,比例较8月分别增加22个百分点、20个百分点及18个百分点。另一方面,预期营业额同比上升的商户比例减少2个百分点至18%。

零售商户对9月的业务表现审慎乐观,有65%受访商户预计9月的营业额同比上升或相若,较8月增加2个百分点;有67%钟表珠宝零售商和所有皮具零售商预期9月的营业额同比上升或相若,比例较上一个月分别增加28个百分点及20个百分点,百货(46%)和车商(30%)的有关比例则分别减少27个百分点及20个百分点。同时,预计营业额按年下跌的受访商户比例由38%减少至35%。

“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象,目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本(约占行业收益的70%)。调查结果未作整体推算,只反映调查样本商户对景气情况的估计。



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