理工办法国文化活动拓学生国际视野

理工学生与导师于法式花艺工作坊合影

为展现多元文化、开阔学生国际视野,澳门理工学院与澳门法国文化协会合作举办“法国文化系列活动”,包括法语基础班、法式有机素食厨艺工作坊、法式芝士工作坊、法国红酒工作坊及法式花艺工作坊等。精彩系列活动吸引200多名学生参加,对开阔学生知识面和眼界起到积极作用。

为期35学时的法语基础班,由法籍导师以互动式教学,让学生掌握法语会话及简单生活用语;导师于法式有机素食厨艺工作坊介绍南法饮食文化并作厨艺示范,与同学共同制作营养可口的纯素普罗旺斯杂烩;法式芝士工作坊让学生认识不同奶源的芝士制作工序,了解各种芝士用具,同时学习餐桌礼仪;法国红酒工作坊介绍存放各种酒类的法则,食物及点餐的配对;法式花艺工作坊讲解法式花艺设计、颜色搭配原则,并启发学生自行制作花艺作品。

就读中葡翻译专业的黄同学表示,自己在学习过程中将葡萄牙与法国文化作比较,积极向导师发问及讨论文化的异同,加深了对欧洲文化和历史的瞭解。就读视觉艺术的叶同学尤其喜欢法式花艺工作坊,在设计花艺的过程中产生很多灵感,对今后的艺术创作帮助很大。此外,同学在红酒工作坊参与开瓶及倒酒的过程,瞭解侍酒师需遵守的礼仪、技巧等,从中提高社交知识及餐桌礼仪。参加活动的学生均表示学习法语及体验法国文化有助提高个人修养,更能带来专业及社交方面的优势。

澳门理工学院注重培养学生全人发展和创造性思维,除专业课程教学内容外,积极开展各类课外活动,透过多元活动提升学生国际视野,促进学生身心全面均衡发展,陶冶学生性情,培养注重内涵修养的优质专业人才。

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