“食品安全统筹小组”日前举行第二次工作会议，拟定现阶段的工作计划，当中包括:加强食品入口的监管、与邻近地区建立联络沟通机制、集中整理各部门有关食品检验方面的法律、增聘及培训人员以执行食品安全方面的工作等。 首阶段工作计划的具体情况如下:
（一）加强食品入口的监管
在日常食品的监管方面，民政总署主要负责进口许可食品的检验检疫工作，例如鲜活食品、肉类、蔬菜、水果、蛋类、雪糕、奶类制品等；卫生局主要监管药物和一岁以下婴儿奶粉等；经济局主要监察市场上预先包装食品等。基於近期食品问题引起广泛关注，食品安全统筹小组决定目前应重点强化入口食品的检疫及监控，尤其加强奶类产品的检验，以保障消费者的饮食安全。 （二）与邻近地区建立联络沟通机制，加强讯息的交换
现时民政总署与国家质量检验检疫总局签署通报机制，而卫生局亦有与邻近地区如香港等地设有沟通渠道。为了令沟通机制更到位，统筹小组决定就奶类制品方面，以民政总署作为与其他地方官方机构的联络点，收集相关食品安全的讯息，并立即转发特区政府其他部门。 （三）将各部门有关食品检验方面的法律集中到一个平台
法务局正检视和整合有关食品安全方面的法律，并负责将各执行部门的相关法律包括公约和国际卫生组织的相关条文，集中上载至专门网站，让其他执行部门清楚认识，增加工作效益。同时也方便有需要的人士查阅。 （四）增聘及培训人员以执行食品安全方面的工作
面对食品卫生检验工作的需求日益增加，从中长期规划考虑，各执行部门有需要增聘人手，或扩大招聘人员的名额，及尽快展开相关的培训工作，以便执行食品安全方面的任务。 （五）向海关通报有问题食品的清单
加强政府的通报和沟通，将有问题食品的清单通知海关，方便关员在口岸执勤时提醒居民及旅客，注意有关问题的食品，以保障食用安全。
除了上述措施外，卫生局与经济局继续加强对奶类产品的检测工作， 即时把检查结果向外公布，并把历次检测结果及相关资料放置於澳门特区政府入口网站http://www.gov.mo及卫生局网页http://www.ssm.gov.mo/foodsafety/melamine/cn/index.html 内之三聚氰胺资讯专区，供市民查阅。同时，卫生局疾病预防控制中心也设立热线电话：2856 1122 供市民查询。
