在商业社会，商品之定价对销售有重要之影响，若能适当地制定商品价格便能有效地提高收益。为此，旅游学院与新加坡「康奈尔 – 南洋款待管理学院」於7月23至24日举办「酒店策略性定价」高级管理课程，题为「如何运用客户及市场资料提升收益」。 课程将透过导师讲解、互动讨论、实例研究和简单的数学分析来探讨以下课题： ・ 何谓价格和如何调整价格
・ 价值的结构及如何提高估价来挣取更多收益
・ 如何使用市场研究来厘定消费者的愿付价格
・ 跟据消费者心理学来设定更理想之价格
・ 企业於市场之定位及竞争架构
・ 如何向企业内部解释收益管理的概念 课程由Stowe Shoemaker博士主讲。Shoemaker 博士於康奈尔酒店管理学院获得博士学位，现为Donald Hubbs荣誉教授及美国休斯顿大学康睿希尔顿学院的副研究院长；主要教授酒店策略性定价：如何善用消费者及市场学杠杆作用来增加收益，顾客关系管理和消费率行销学，酒店及餐馆的策略性市场学及消费者态度行为学。他的研究范畴包括顾客忠诚度之产生及影响、顾客忠诚度计划、策略性定价及收益管理等。 Shoemaker博士亦曾於美国内华达拉斯维加斯大学任教，主要教授策略规划、基础统计学、消费者行为学、研究方法、多变量统计学和服务市场学。他的研究曾赢得多个奖项并刋登於多份国际期刋，包括收益与定价管理期刋、旅游研究期刋、康奈尔酒店与餐饮管理季刋、国际博彩商业期刋、餐馆与饮食服务期刋及哈佛商学院个案研究等。Shoemaker博士曾出版两本有关服务市场学的书籍，第三本教科书将由培生集团Prentice Hall出版，名为《服务行业的定价与收益管理》。 是次已是旅游学院第三次与新加坡「康奈尔 – 南洋款待管理学院」合办公开讲座／高级管理课程，过去曾举办的「澳门消费者分析」及「发掘员工潜能 - 人力资源管理」公开讲座及「收益管理」高级管理课程均得到业界大力支持，成功吸引多名来自本澳二十多家大型酒店、旅游业界、金融业界及教育界的高级行政人员参加。 为能提供更多元化的培训，旅游学院再度与新加坡「康奈尔 – 南洋款待管理学院」合作，举办「酒店策略性定价」高级管理课程，是次课程参加者可透过课程加深对顾客消费心态的了解，从而能更有技巧地为商品定立合适的价格。
