统计暨普查局资料显示，2009年有营运的酒店及同类场所共91间，包括60间酒店及31间公寓；酒店数目较2008年增加5间，其中3间为5星级酒店。由於2009年有5间酒店开业，客房总数由2008年的17,586间上升至19,697间，增幅为12.0%。 受环球金融风暴影响，尽管有新酒店开业，2009年底酒店业共有26,337名在职员工，较2008年微减0.6%。酒店的在职员工有26,183名，按年减少0.6%；而31间公寓则有154名在职员工，增加2.0%。 2009年酒店业的总收益为110.2亿元(澳门元，下同)，较2008年上升6.1%。按收入项目划分，客房租金收益为47.6亿元 (占总数43.1%)，而餐饮收益(23.9亿元)及场地租金收益(20.3亿元)合占40.1%。 行业总支出为138.6亿元，较2008年减少1.4%；其中固定资产折旧(27.4亿元)及利息支出(15.8亿元)两项非营运支出分别上升1.2%及5.9%。经营费用(44.5亿元)及员工支出(37.3亿元)较2008年分别减少5.3%及2.7%；另一方面，购货及佣金支出(13.7亿元)上升2.9%。此外，反映行业对经济贡献的增加值总额达51.9亿元，较2008年增加18.6%；而固定资本形成总额较2008年减少65.2%至25.6亿元。
