旅游学院旅游企业管理学士学位课程的一年级学生，於6月21日至7月17日到郑家大屋进行实习。透过协助接待及日常运作；学习相关的营运模式及专业服务态度。 由文化局管理的郑家大屋自年初开放参观后，已成为访澳旅客的主要旅游景点之一。郑家大屋结合了文化保育及主题旅游之元素，故今年旅游学院首次派出六名旅游企业管理学士学位课程之一年级学生以实习方式於郑家大屋协助营运。在为期四星期的实习中，学生们需学习协助接待访客、导赏技巧、资料搜集及翻译、以及进行问卷调查等工作。透过此一实习机会，学生们能体验到在旅游业中必备的待人接物技巧及专业服务态度的重要性。 文化局为旅游学院实习课程的主要支持单位。多年来旅游学院之旅游企业管理、文化遗产管理及旅游会展及节目管理学士学位课程之学生均有机会在文化局辖下之澳门博物馆、历史档案馆、以及总部内之文化活动厅及文化财产厅等进行实习。 旅游学院学士学位国际化的课程设计，十分重视理论及实践的平衡。为求令学生们能够学以致用，课程设计包含不同实习元素，如一年级时为期四星期的实践课。另课程亦要求每名学生於三年级时，必须完成为期六个月之实习。有见於旅游服务业国际化的特性，学生除於本澳不同企业实习外，学院亦鼓励他们到海外进行实习或交流。除可取得宝贵的实践经验，更可学习不同地方的风土文化，增广见闻。