卫生局完成6月26至27日集体食物中毒事件的初步调查，确认先后有三批旅客，因进食北京街上海华德本帮菜馆的食物后，出现不同程度的肠胃道感染症状，事件已归类为由同一污染源所导致的连续食物中毒爆发，事件共涉及患者二十人。 由於在3名患者的粪便样本中检出副溶血性弧菌，结合发病潜伏期、病症及其他流行病学资料，初步判定事件与进食受到副溶血性弧菌污染的食物有关。根据现场调查资料显示，场所大量处理海产鱼贝食物，但存放海产的雪柜温度不足；另外，也发现大量熟食长时间摆放在室温下，未有进行适当保护，生熟食物混放；食物前处理区域狭窄，物流及食物流向重叠。因此，高度怀疑事件起因於交叉污染。卫生局於调查期间抽取了13件非肇事当餐的食物样本送交检验，结果发现其中3件样本检出含副溶血性弧菌，但未达危害水平；另外有4件样本检出大量大肠杆菌，情况超出可接受标准的16至3800倍，显示食店在卫生方面严重失当。 肇事场所已按指示完成清洁消毒，并安排员工完成基础食物卫生培训，卫生局於昨日（即7月1日）准予复业。 鉴於季节气候的转变令海水细菌趋於活跃，饮食业场所对於海产的处理及其他熟食的保护尤应谨慎，以免副溶血性弧菌或其他有害微生物的孳生及交叉污染的发生，并应遵守良好卫生规范，遵循世界卫生组织「食品安全五要点」建议：一、保持清洁；二、生熟分开；三、彻底煮熟；四、在安全的温度下保存食物、五、使用安全的水及食物原料。 有见饮食业界提供冷盘菜式及盛行翻热加工操作，故此应特别注意提供足够的保护食物措施，预防交叉污染，并注意翻热食物至中心温度达摄氏75度或以上。详情可参考卫生局所发出的「食物卫生技术指引」。卫生局呼吁消费者，应选择有良好卫生环境及具信誉的食肆，如对食物卫生状况有疑虑，应停止食用以保障健康。
