2021年8月饮食业及零售业景气调查


统计暨普查局资料显示,8月初出现新冠肺炎本地确诊个案影响饮食业和零售业的业务表现。8月营业额按年上升的受访饮食商户比例为33%,较7月减少31个百分点;西式餐厅(19%)、中式酒楼饭店(39%)和日韩餐厅(12%)的相应比例分别减少42个百分点、36个百分点及35个百分点。零售业方面,8月营业额按年上升的受访商户比例(66%)较前一个月减少16个百分点,当中化妆品及卫生用品零售商(36%)和百货商户(50%)的相应比例分别减少55个百分点及25个百分点,而车商(46%)和超级市场(56%)的则增加16个百分点及11个百分点。反映营业额按年变动方向的业务表现指数方面,饮食业(41.9)在8月的业务表现指数低于50,表示行业的业务表现逊于去年同月;零售业(71.0)的则高于50,显示行业的业务表现较去年同月理想。

对营业额的预期方面,有47%受访饮食商户预计9月的营业额按月上升,比例较8月增加42个百分点;西式餐厅(54%)及中式酒楼饭店(54%)的相应比例分别增加50个百分点及49个百分点。另一方面,有52%的零售业受访商户预期9月营业额按月上升,比例较前一个月增加36个百分点;百货商户(67%)和皮具零售商(80%)的相关比例分别增加67个百分点和60个百分点。反映被访商户预期营业额按月变动方向的业务展望指数方面,饮食业(66.1)及零售业(70.9)的指数均高于50,反映两个行业的受访商户预期9月的业务表现会较8月为佳。

「饮食业及零售业景气调查」的受访对象包括229个来自饮食业及161个零售业的样本,分别约占2019年度相关行业收益的53.5%及70.6%。「业务表现指数」及「业务展望指数」的数值均介乎0与100之间;当指数数值高于50,表示行业在该月的业务表现或对下月的业务展望较对照期理想,当指数低于50,则表示较为逊色。调查结果未作整体推算,只反映调查样本商户对景气情况的估计。



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