为加深澳门专业导游和居民对澳门历史文化和旅游发展的认识，旅游学院的旅业及酒店业学校近年举办多场「澳门文化旅游系列讲座」，系列讲座围绕「澳门文化旅游」的主题，邀请宗教、文化、旅游业界人士和专家学者任专题讲座主讲嘉宾。继上次由本澳学者林发钦副教授主讲的「澳门非物质文化遗产保护的现状与未来」讲座之后，学院於10月31日举办了「在澳门看孙中山与辛亥革命」讲座，由澳门理工学院成人教育及特别计划中心客座教授谭世宝博士担任主讲，约100位学生及市民出席讲座。 讲座上，谭博士介绍了孙中山先生是19世纪末至20世纪初引领中国新潮流最伟大的"潮人"，也是开创中国近现代革命的先驱伟人。由孙中山策动的十次失败的武力起义到武昌起义的一举成功，总共没有牺牲多少人。此后南方及西北方约半个中国的各省响应大都是闻风而起即获成功。而最后是通过南北各方各派的迅速有效的和平谈判与协商，决定了辛亥革命在全国和平成功的结果，至1912年2月12日清帝正式宣布退位，初步达到了以中华民国取代清朝帝国，结束了自秦至清的两千多年帝制的伟大胜利。辛亥革命是首次和平统一中国的典范。 谭博士指出了辛亥革命如何促进发型与服式的进步与自由发展。清初的"留发不留头"政策与太平军杀剃发梳辫的形势中，很多老百姓被无辜滥杀了。孙中山引领发型与服式的进步与自由新潮流，其发型有西装头、红毛头、陆军装等样式。所穿衣服则有西装、中山装以及长袍马褂。谭博士还讲解了澳门对中国人的发型与服式革命的贡献，澳门的革命青年学生率先发起"华服剪辫"运动。此外，他还报告了辛亥革命的改国号、改元等的结果与意义。