为配合政府即将全面巡查全澳食肆的燃料使用及消防安全情况，民政总署、消防局、旅游局及燃料安全委员会於昨日（八月四日）下午与饮食业联合商会代表会面，介绍有关安排事宜，并听取业界意见。商会代表对有关巡查表示认同及认为有必要性，并期望双方加强合作，共同保障食肆消防安全及向业界推广燃料使用及存放等知识。 民政总署管理委员会代主席李伟农、燃料安全委员会主席邝锦成、消防局技术厅厅长王健、民署环境卫生及执照部部长冯惠星及旅游局稽查处处长李保禄等，与澳门饮食业联合商会副会长吕钖柱、理事长李汝荣、副理事长冯健富及陆国基等会面。政府代表於会上介绍将会由多个部门组成联合小组，针对过去有不良纪录的食肆优先巡查其防火安全及燃料使用情况，并依法对违规食肆作出检控，如违规情况对公众及环境安全构成严重影响，将按实际情况限期改善，逾期没有改善者，将勒令食肆禁止向公众开放及营业，直至其获得改善及不再对公众安全构成影响为止。 李伟农表示，澳门作为旅游城市，确保食肆的经营安全相当重要，故政府及业界团体有必要加强联系以及合作，让各饮食业成员关注及做好消防安全的工作。有关的联合巡查会针对消防安全为主，期望尽快能将违规行为纠正，亦能合理地警惕及提醒各饮食业界注重消防安全，他重申封闭场所的严厉措施是必不得以的最后手段，希望业界能自律配合。 商会代表认同有关巡查是有需要及必须及时进行，会配合有关工作的推行。自发生气爆事件后，商会高度关注事件并已即时向辖下近六百名会员发信，要求注意防火安全及切勿存放过量燃料，希望民署能配合广泛向食肆宣传提高意识。商会代表於会上亦提出在选用电磁炉具及静电除油烟机等设施时遇到之问题，希望政府能提供支援及加强推广上述的环保设施。 邝锦成回应表示，会应食肆经营者的要求，提供场所使用燃料的技术意见及安全指引。李伟农亦表示，民政总署正计划在短期内向食肆经营者发信，要求注意各种经营安全的事项。另外，有关防火安全联合巡查工作亦会尽快展开。
