「澳门国际品牌连锁加盟展2011」（2011MFE）由澳门贸易投资促进局、巴西特许经营商会、台湾连锁加盟促进协会、澳门国际品牌企业商会、澳门连锁加盟商会及香港专利授权及特许经营协会作为主办单位；中国特许经营协会、国际特许经营协会及日本特许经营协会为支持单位，并订於7月8至10日假澳门威尼斯人~度假村~酒店金光会展展馆D举行。
2011MFE开幕的前一天，「2011MFE-国际品牌连锁加盟商机论坛」假澳门旅游塔会展娱乐中心四楼大礼堂举行。论坛邀请两岸四地及海外的品牌连锁业界领导分享看法和经验，探讨品牌连锁加盟领域的市场趋势，并与澳门发展成为「世界旅游休闲中心」的定位相结合，为有关行业以至整个城市经济的发展作出探讨。
论坛主题为「连锁加盟与世界旅游休闲中心发展」，主旨发言嘉宾包括：澳门贸易投资促进局代主席陈敬红、巴西特许经营商会理事长 Mr. Ricardo Camargo、中国连锁经营协会创业与投资加盟部特许经营委员会办公室主任苏霜、澳门连锁加盟商会主席马志毅及日本中小企业诊断协会东京支部-特许经营研究会会长伊藤恭。
综合讨论环节由澳门日报助理总编辑曾艺主持。7天连锁酒店集团首席运营官张韧、台湾连锁加盟促进协会副理事长余政隆、杭州小拇指汽车维修科技股份有限公司总裁蓝建军、日本中小企业诊断协会东京支部-特许经营研究会干事西野公晴、澳门工商联会理事长何敬麟及香港环保科技应用协会副会长李应辉等发言嘉宾围绕论坛主题并就国际品牌及连锁加盟之发展、合作、策略及致富商机分享经验及互动交流。
论坛上举行了澳门连锁加盟商会与澳门生产力暨科技转移中心合作备忘录签署仪式；双方就共同组织特许经营及连锁加盟培训、研讨会及工作坊等学习活动达成了共识，合作备忘录由澳门生产力暨科技转移中心理事长关敏如、澳门连锁加盟商会理事长黄仁民代表签署。此外，还进行了《澳门连锁加盟专辑系列－澳门特许经营洽谈会2010论坛文集》首发仪式。文集由澳门连锁加盟商会编辑印制，辑录了2010MFE主题论坛上各地特许经营、品牌代理行业协会的领导和专家的发言，当中包括有关品牌的经营策略和连锁加盟的成功经验等内容。
是次论坛吸引了来自中国内地、巴西、日本、台湾及本澳等国家和地区，约150名海外商/协会领导、专家学者及工商界代表参加。
