民政总署为本澳开展有关食品安全的宣传教育及培训活动，将有序向公众、业界及相关公共部门的员工举办一系列的食品安全讲座、培训、教育及推广活动，日前就特别邀请香港食品检测专家进行"辐射与食品安全"讲座，并邀请政府多个部门派员出席。 因应日本輻射外泄影响广泛，为了让澳门特区政府公共部门对輻射与食品安全有更进一步的理解，民署日前特别邀请香港资深食品检测专家梁家声博士於五月十三日下午在澳门艺术博物馆演讲厅主持"辐射与食品安全"讲座，内容主要包括电离辐射与放射性、辐射与健康、辐射污染及食物监测等内容。梁家声博士是前香港政府化验所高级化验师暨食物安全及质量科高级化验师主管、香港理工大学应用生物及化学科技学系客座副教授，对辐射污染及食物安全监测工作上有丰富经验。 民署除派出人员出席上述讲座外，同时亦邀请政府各相关部门，包括卫生局、经济局、海关、消费者委员会、环境保护局及旅游局参与，加强民署及其他部门人员对食品安全方面的知识之馀，同时亦履行民署即将设立食品安全中心所负责的食品综合监督及协调部门之间沟通工作的角色。出席讲座人士包括民署及相关部门的领导及技术人员合共约九十人。 另外，民政总署亦举办了一系列食品安全讲座及培训，包括於四月份邀请梁家声博士为民署员工主持的"食品安全概述"讲座，於本月六日亦邀请得香港食物安全中心专家及学者为民署及相关部门的员工，开办为期二个月的"食品安全风险分析"培训课程。
