旅游学院致力为本澳及亚太地区培育旅游业专才。学院除了注重培养理论与实践并重的学生，亦十分着重学生的品行发展。期望能培养关怀社会人和事的学生，藉着他们向社会传递互相关爱的讯息。 身处於澳门这个繁嚣的都市里，人们少不免会因生活节奏太急速而忽略了身边的人和事。为使学生常存关爱社会及弱势的信念，藉着学生让爱的信息更广泛传扬，旅游学院经常鼓励及协助学生举办各类型活动。透过举办活动，学生除可接触课本以外的知识、累积经验、学懂关顾周遭人与事外；学会团结互助的精神，亦可更好地装备自己迎战日后的工作。而大部份活动举办的目的更是为了向有需要的人士或世界各地受灾地区或国家筹集善款，透过本澳慈善团体及社福机构向有需要的人士伸出援手。总结2011/12学年，旅院以慈善为目的活动不下十数项，筹得款项约澳门币32万元。 旅院学生筹办的活动多元化，活动为澳门明爱、澳门希望之源协会、奥比斯、世界宣明会等慈善机构筹款，活动包括：「祝你圣诞快乐」慈善义卖会、以「Z世代」年轻力量为主题的大型活动「一世代一脚印」、舞台剧「罗宪复忆－雀仔园的人与情」、地球之母味觉品尝教育活动、「关怀童心」募捐大行动、澳门明爱四旬期爱德运动、桌球慈善赛、学院歌唱比赛等等。其中，「一世代一脚印」系列活动成功以20,020张明信片在旅游塔广场拼砌出巨型旅游塔及澳门名胜，活动除筹得善款，更成功申办健力士世界纪录，学生们的诚意及付出，让每一位旅院人都为此感到骄傲与自豪。 为传达更多正面的信息给大众，学生举办了一连串与爱有关的活动，名为「爱永不死」。当中包括「爱．萌芽」植树活动、「快闪」舞蹈表演、「爱‧燃起」光影涂鸦摄影比赛、「爱．体验」暗黑晚宴。这一系列活动被受社会关注并引起回响。更令人鼓舞的是学院荣获奥比斯颁赠2011年度钻石奖，表扬学院对该机构的支持。这些都有赖学院上下一致的信念和服务社会的精神。另外，部份筹款活动是定期每年举行的，包括为华夏绿洲助学行动筹款慈善晚宴及为澳门明爱筹款的澳门慢食文化颁奖典礼暨周年晚宴，活动主题每年不同，激发学生的创意及带给参加者新鲜感。 除了筹款活动，学院及学生亦经常参与或举办与澳门息息相关的活动。如以「说吧！路环的记忆」为主题的一系列「路环历史及人文转变分享会」，向市民宣扬路环独特的社会价值、纯朴及浓厚的风俗人情。另一活动「罗宪复忆－雀仔园的人与情」舞台剧，举办目的为加强人们对世界文化遗产的了解及重视；同时，市民亦能透过话剧了解澳门昔日社区和谐的邻里关系，引起大众对传统社区的关注，并希望睦邻关系的精神得以传承下去。另外，为加强学院上下环保意识氛围，学生会举办了环保时装设计比赛，宣传环保之馀又能引发学生的创意潜能。学院应届毕业生徐惠玲更积极参加2012澳门节能周「便服夏 ． 齐节能」时装设计比赛，勇夺冠军。 除校内活动外，学生亦积极参与国际性的事务，藉着成为亚太旅游协会澳门分会学生支部的创会会长，学院学生期望能团结各高校学生，加强彼此的联系，鼓励年轻一代多为澳门旅游业出谋献策，培养长远的业界人才，为澳门旅游业的可持续发展作出贡献。 经过学院及学生多年来的积极投入及无私贡献，学院内部已慢慢形成关爱及服务社会、勇於承担、回馈大众的精神，希望能把这些重要的信息带到社会上，推己及人，齐响应关爱文化。