藉着「第十二届澳门美食节」期间，环境保护局组织「绿色学校」学生及「环保Fun」义工，参与「地球先生及绿树太太与您畅游美食节」活动，鼓励年青一代身体力行，以简单的方法於美食节中实践环保行为，珍惜资源。 推动源头减废、分类回收一直是环保工作的重点，环境保护局於过去两年在「澳门美食节」期间开展「美食节减废计划」，宣扬减废讯息。今年，环境保护局继续於美食节大力推广环保讯息，并於今日（11月11日）下午组织「绿色学校」学生及「环保Fun」义工参与「地球先生及绿树太太与您畅游美食节」活动。 来自高美士中葡中学、圣罗撒英文中学、菜农学校及濠江中学等「绿色学校」的学生，以及「环保Fun」义工共约30人参与了是次活动。局方希望参与者透过活动领略在日常生活中可简单实践的环保行为，包括自备餐盒或餐具、按份量点餐及进行垃圾分类来实践源头减废、分类回收，从而达到培养珍惜食物、珍惜资源之目的。 活动期间，本局两款吉祥物「地球先生」和 「绿树太太」首先带领自备餐盒、餐具及环保袋之参与者，到场内摊位购买美食，以实际行动减少使用一次性用品。与此同时，为让参与者更加了解废物回收后的去向，环境保护局人员除介绍垃圾回收的知识外，亦将安排垃圾回收专车，即场演示三类资源垃圾的回收过程，冀能通过此举，以更深刻的方式推动参与者主动在日常生活中实践分类回收。 同时，环境保护局於会场内设有8组三色分类回收桶（蓝色的回收桶用於收集纸类；黄色的收集铝罐；啡色的收集胶樽），并安排驻场人员向市民及游客推广源头减废及分类回收的环保讯息。鼓励市民在享用美食之馀，将垃圾正确地分门别类放入回收桶内，以利资源回收再用，并呼吁大家自备环保餐盒盛载所购买的食物，以及自备环保袋取代胶袋，务求避免使用一次性餐具及胶袋，从源头上减少废物的产生。 环境保护局并於「澳门美食节」现场设置专门宣传摊位，推广「环保Fun」积分奖励计划以及环保知识。而每逢周五至及周日，「地球先生」与「绿树太太」将在会场内巡游，期间更安排环保有奖问答游戏，欢迎市民踊跃参与。
