2012/13新学年，旅游学院迎来了425名新生。为让新同学在学期开始之际对澳门旅游业的发展有全面认知及了解业界重视的员工特质，学院特意邀请澳门旅游局文绮华代局长出席学院的开学礼；并趁新生们在迎接大学生涯的首天联同旅游学院院长及技术暨学术辅助部处长与同学们分享经验。旅游局首先介绍澳门酒店业的发展、预计入境旅客人数、来澳旅客分析、旅游局的推广策略、澳门的盛事等。让同学们掌握旅游业的第一手资料及数据；从而在未来的学习上可以灵活应用。 旅游学院院长黄竹君博士与同学分享旅游业成功路上所需要培养的专业操守及个人素养。旅游服务业是一个以人为本的行业，个人的素养、仪容、态度，专业的操守，恰如其分的服务给客人留下深刻的印象，亦是这个面向多元文化的行业对从业员的重点要求。旅游学院一向着重培养学生的个人修养，院长在学期之初刻意重申，希望学生在未来四年的学习生涯上时刻铭记。 最后更设互动问答环节，学生就澳门旅游业前景、特区政府对旅游博彩业发展的策略、以至个人发展路向、投身旅游服务业的疑惑等向讲者提问，三位讲者亦凭其丰富的阅历和经验逐一解答，同学们实获益良多。学院经常安排业界精英、知名学者到校与学生分享经验或作专题讲座，目的是希望将行业最新的资讯、大环境、新趋势带到校园，让学生日后更快与职场接轨。