就有报导指江西南昌有商人涉用工业用硫酸铜腌制皮蛋，民政总署正密切关注事件，根据入口资料，现时本澳并没有来自江西省皮蛋的入口记录。
民署对有报导指江西省南昌市有商人涉用工业用硫酸铜腌制皮蛋表示关注，根据批发市场资料，现时本澳并没有进口江西省的皮蛋；而本澳入口之内地蛋品均来自内地已注册的加工企业，出口须具有检疫部门的卫生证明。另外，蛋品进口后亦会进行抽样检测，当中重金属残留亦是常规检测项目，样本亦未发现异常情况。
民署会与内地相关部门保持密切联系跟进事件，同时提醒业界，向信誉良好的供应商取货，确保来货安全。
