旅游学院旅游零售及市场推广管理三年级学生协助本澳企业「一本新派日式料理外卖店」设计和推行一系列市场推广活动。这是学生「零售及市场学商业计划」课程的一个个案学习，课程在罗导谦博士领导下为该新开设的外卖店建议一系列营销方案和进行市场研究，以更好地吸引本澳顾客。 是次项目中，学生协助外卖店开展了市场研究，并将所得的数据资料应用到外卖店一系列市场推广活动方案的制定上。其后学生选用了电子营销和社交媒体等新兴市场营销模式作为项目的主要宣传渠道，务求为外卖店带来理想和确切的市场效果。 对於学生而言，这是一次很好的机会了解企业创办的起步过程，以及如何把课堂上学到的社交媒体营销的理论和策略实践出来。同时，学生透过支持本地中小企业，与业界建立更稳固的联系。 是次项目成果丰硕，最终成功为外卖店带来了两倍的销售额，并在各社交媒体平台上与顾客积极沟通和得到意见回馈，有效协助企业与客户建立关系，令这家澳门企业大为赞赏，更向学生提供暑期工作机会，让同学们继续协助管理该企业的各个社交媒体平台。最后，该企业颁发奖项和证书予学生，以表扬和证明学生的努力和成果。 欲查看是次学生项目制作的社会媒体营销宣传短片和资料，请浏览http://www.youtube.com/user/YatPun。
