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政府公布贺年食品检测结果 提醒市民注意食品安全


农历新年将至,市民都喜欢购买贺年食品应节。为保障消费大众的健康,民政总署、卫生局与消费者委员会於本澳各区市面抽查中西式糖果、瓜子和应节糕点等贺年食品样本共一百三十件进行微生物学和化学检验。结果显示,其中一件黑瓜子的矿物油含量超出参考标准限值,对食用者健康可能构成风险,当局已即时要求有关零售商及批发商将问题产品下架回收,并将事件通知相关权限部门跟进。
政府提醒市民及业界在新春期间要注意食品安全及均衡饮食。食品业界应向信誉可靠的供应商采购食品及原材料,拒绝购买来历不明的食品;食品及食材贮存於适当温度,并遵守上熟下生的原则;保存食品销售记录,以便在有需要时帮助追查来源;如对食品的卫生安全存疑,则不应购买及出售。 而市民应到可靠及衞生的店铺购买贺年食品;购买预先包装的食品时,要留意包装是否完好和食用期限;购买散装食品(如糖莲子、果仁及瓜子)时,则要注意食品容器是否清洁及店铺员工的个人衞生情况;选购时留意食品色泽要自然,避免选购色泽过於鲜艳或亮白的食品,以慎防过量色素或食品添加剂;食用前再次留意食品是否有异味或发霉,若有问题应停止进食并弃掉。 在节日期间亦应注意均衡饮食,谨记"三低一高"(低脂、低糖、低盐和高纤维)的膳食原则,避免过度摄取高热量、高脂、高糖、高盐份的食物,尤其是炸油角、煎堆、年糕、腊味、糖果,饼乾和朱古力等贺年食品和零食,进食过量或以此取代正餐,容易造成热量过剩和脂肪囤积,或引起消化不良等健康问题,特别对长者以及患有高血压和糖尿病等慢性病患者尤其不利。 新春佳节将至,在此,民政总署、卫生局及消费者委员会祝愿各位市民新春愉快,身体健康!