为保障市民饮食健康，民政总署早前对市面上出售的预包装饼乾进行抽样调查，检测当中的微生物及食品添加剂含量，结果显示所有样本未见异常。民署会持续关注市面流通食品的风险及卫生状况，维护本澳的食品安全。 民署持续透过专项食品调查计划，抽取市售食品样本进行检测，加强监察及评估市面流通食品的风险及卫生状况。在是次开展的专项调查中，民署分别於本澳零售场所合共抽取了三十个不同种类及品牌的饼乾样本，当中包括梳打饼、曲奇饼、威化饼等，并进行了微生物及食品添加剂的检测。检验结果显示，所有样本均未见异常。 民署提醒市民在选购饼乾时，应光顾信誉良好的店铺，留意包装是否完整及注意食用期限；购买后应按照包装上标示的保存方法妥善贮存，开封后应尽快食用；如市民对食品的卫生状况及质量存有疑问，均不应购买及进食。同时，民署亦提醒业界应向信誉良好的供应商进口食品，确保制作、运送及存放的各个过程符合卫生安全；业界亦有义务保存进出货纪录或相关单据，以便需要时供权限部门追踪货源，保障自身利益。 维护本澳食品安全有赖政府、业界及市民三方共同努力。市民及业界如对食品安全有疑问，可致电民署食安专线2833 8181查询，亦可登入食品安全资讯网页www.foodsafety.gov.mo查阅一系列食安常识，以及为业界提供的卫生及操作指引。