《食品安全法》将於今年十月二十日生效，法务局与民政总署持续进行推广，七月份举行了多场业界讲解会，超过600名食品业界代表报名参与。而日前（7月29日）进行了第九场《食品安全法》讲解会，邀请澳门餐饮业联合商会代表出席，介绍新法例及分享经营时的义务，并回应业界的意见与提问。 讲解会於7月29日假澳门艺术博物馆演讲厅举行，出席人员包括澳门餐饮业联合商会理事长李汝荣、副理事长周永腾、罗锦锟及其属下约150位会员；以及民政总署管理委员会委员吴秀虹、法务局技术辅助处处长邱显哲、经济局经济活动稽查厅厅长柯文浩、旅游局监察处处长梁宝禄、卫生局疾病预防控制中心邓志豪医生等。 会上，法务局讲解 《食品安全法》的内容，包括食品安全的监督管理、风险的预防、控制及应对措施，以及针对食品安全事故的处理机制作出规范等。民署代表分享如何履行食品生产经营时的义务，包括慎选货源、拒絶售卖来历不明的食品、依法申报，以及保留食品进出货纪录以便溯源管理等。 讲解会上，业界与政府代表就《食品安全法》及日常经营时的实际执行交换了意见，希望透过新法例的生效，促进业界共同优化本澳食品安全体系，同时冀望政府制定适合本澳的食安标准及操作指引等，法务局及民署分别对有关意见作出回应，亦鼓励业界到民署食品安全资讯网上查阅新推出的指引，并登记电子预告服务，以接收国际及本地的食品安全相关讯息。 为加强食品行业认识《食品安全法》，法务局与民政总署在七月份已先后举行了九场讲解会，超过600名食品业界代表报名参与，包括：澳门供应商联合会、澳门百货办馆业商会、澳门冻肉食品业商会、澳门西菜面饱工会、澳门饮食业工会、澳门蔬菜批发商商会、澳门家禽业商会、澳门鲜果批发商会、澳门融合堂鲜肉行总商会、澳门生产力暨科技转移中心、澳门酒店业协会、澳门酒店旅业商会、澳门鲜鱼行总会、澳门渔业商会、澳门市贩互助会、澳门餐饮业联合商会、本澳餐饮业界代表及食品生产经营者等。