食品安全与市民息息相关，民政总署为进一步做好食品安全宣传教育工作，把食安意识深入不同社群，今年增加葡语讲座及导赏服务，协助本澳葡语社群提升食品安全的认知，减低食品安全的风险。 有关服务旨在把食品安全的认知扩展至葡语社群，现阶段首先与本澳多间以葡文授课的学校合作，提供不同类型的葡语食安讲座及展馆导赏，对象涵盖小一至高三学生及教职员，结合基础教育的常规课程，教导师生从生活细节入手以降低食品安全风险，例如切勿购买及食用来历不明的食品、注意食品的贮存环境及温度、彻底煮熟食物、时刻保持个人及环境卫生等。此外，又邀请师生参观位於佑汉小贩大楼的食品资讯站，并提供导赏服务，增进师生对食品由农场到餐桌环环相扣的过程及当中的食安常识。 由三月份至今，民署已为葡语学校提供了八场食安讲座及两场展馆导赏，有关预约亦将陆续安排。目前，共有八个不同主题的讲座提供与学校选择，当中以"禽流感与食品安全"及"认识食品中的霉菌毒素"较受欢迎，反映学校比较关注热议及时令的题目，讲解以外亦会以互动问答方式加深学生对讲座主题的印象。现场所见学生反应热烈，对食品安全的认识也有所提升。 民署一直努力推动食品安全的宣导工作，为本澳学校、民间团体、业界组织等提供不同类型的食安讲座，未来会继续扩展食安的推广渠道及对象，传递政府、业界、市民三方合作的重要性，欢迎社会各界积极参与，时刻关心生活中的食品安全细节，合力降低食品安全风险。有关讲座与导赏资讯可浏览食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo，或可致电食安专线2833 8181查询及预约。
