市政署加强监管保障大闸蟹食用安全提醒业界市民认清货源

因应大闸蟹陆续上市，市政署从入口源头至市售层面加强监管，确保货源合法及品质安全。同时提醒，不论透过网购、代购、实体店方式零售或供应大闸蟹，场所都必须领有零售鲜活食品场所的登记证明，而所有大闸蟹入口到本澳亦须接受强制卫生检验检疫，呼吁业界及市民必须认清货源、谨慎选购。

出售未经检验检疫大闸蟹可被检控

市政署与内地权限部门紧密联系，对供澳大闸蟹实施“源头监管、直接供澳”措施。大闸蟹养殖场正式供货到澳门前，须通过市政署预检，并由来源场监管当局直接封签方可输澳。大闸蟹抵澳后，须提交产地官方卫生证明及相关卫生检疫资料供审核，并接受常规抽样，经检验检疫程序后才得以流入本澳市场。

市政署提醒市民切勿从外地私自携带大闸蟹入境本澳，食品业界亦须确保所出售或供应之大闸蟹必须经市政署强制卫生检验检疫，切勿供应来源不明的蟹只。市政署于蟹季期间会加强巡查，如查获涉嫌供应、销售或走私未经检疫食材，将按《食品安全法》作出检控。

零售与网上销售大闸蟹均须依法登记及展示登记编号

零售大闸蟹的场所须依法向市政署申请零售鲜活食品场所的登记，并在获发登记证明后方可出售大闸蟹；如商户使用互联网，包括外卖食品网络交易平台作经营或宣传，均须于平台上显示场所登记编号等资料，以供消费者识别。一旦违反登记制度的相关规定，可被科处罚款。市政署提醒消费者应到信誉良好、卫生可靠的店舖选购大闸蟹，网购时亦须留意店号是否有展示登记编号，并要清楚了解货品来源。

市政署已于食品安全资讯网（https://www.iam.gov.mo/foodsafety）设立“秋季食品安全”专页，提供进食大闸蟹等秋季食品的食安提示，欢迎查阅。