涉事散装干制螺产品"螺饼干”
市政署透过常规食品抽检，检出两款市售散装干螺制品二氧化硫含量超出本澳相关规定。市政署已即时跟进处理，勒令涉事商户停售问题产品，并呼吁市民停止食用。
涉事两款散装干螺制品，其中一款产品名称为“螺饼干”，样本抽取自澳门海边新街“万生海味食品有限公司”，被检出每公斤含九百三十八毫克的二氧化硫；另一款制品名称为“大响螺片”，样本抽取自澳门看台街“合兴发参茸海味”，被检出每公斤含五千二百九十毫克的二氧化硫。上述两款产品二氧化硫含量均超出本澳第5/2024号行政法规《食品中食品添加剂使用标准》的规定。
二氧化硫具有漂白和防腐作用，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。然而，二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士造成健康风险，如诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。就涉事样本检出的二氧化硫含量分析，在正常食用情况下，一般不会对市民健康造成不良影响。
市政署呼吁持有相关产品的业界及市民应立即停止供应及进食。同时，提醒消费者应向信誉良好及卫生可靠的店舖选购干制水产食品，选购时要留意食用限期，并注意食品色泽，避免选购过于鲜艳或亮白的食品。
