2014/15新学年，旅游学院迎来了416名新生。为让新同学在学期开始之际对澳门旅游业的发展有所认知及为将来作更好装备，学院特意邀请澳门旅游局文绮华局长出席学院的开学礼；趁新生学子在迎接大学生涯的首天联同旅游学院院长及技术暨学术辅助部处长与同学们分享经验，阐述对澳门旅游业的一些观点及看法，让同学们进一步了解澳门旅游业的发展。
旅游学院院长黄竹君博士与同学分享旅游业成功路上所需要的专业操守及个人素养。旅游服务业是一个以人为本的行业，个人素养、仪容、态度，专业操守等均不可缺。恰如其分的服务给客人留下深刻的印象，亦是这个面向多元文化的行业对从业员的重点要求。旅游学院一向着重培养学生的个人修养，院长在学期之初刻意重申，希望学生在未来四年的学习生涯上时刻铭记。 最后更设互动问答环节，学生就澳门旅游业前景、特区政府对旅游博彩业发展的策略、以至个人发展路向、投身旅游服务业的疑惑等向讲者提问，三位讲者亦凭其丰富的阅历和经验逐一解答，同学们确实获益良多。学院经常安排业界精英、知名学者到校与学生分享经验或作专题讲座，目的是希望将行业最新资讯、大环境、新趋势带到校园，让学生日后更快与职场接轨。