中秋佳节将至，各式月饼纷纷上市，除了传统的广式月饼外，更有近年深受市民喜爱的冰皮及雪糕月饼，种类琳琅满目，令人眼花撩乱。为保障市民的食用安全，卫生局疾病预防控制中心特别在佳节来临前，在本澳市面抽取了合共30件冰皮及传统月饼样本进行微生物及化学检测。根据化验结果，所有样本的卫生质量均令人满意。 为确保市民能健康快乐渡佳节，卫生局提醒市民注意以下食物卫生事项：
1. 在选购应节食品时，应光顾持牌及商誉良好的零售商店；
2. 购买时应留意月饼有否出现色泽不良或发霉的情况；
3. 检查食品的保存期限及包装是否完好；
4. 购买后如非立即食用，应将月饼贮存在5℃以下的雪柜中；
5. 冰皮月饼因制作过程中无须经高温烘焙的步骤，故较易受微生物的污染，须特别注意其存放温度及环境。 最后，由於月饼属高油、高糖、高热量的食品，故患有糖尿病、心血管疾病及肥胖的人士，应限制食用。无论如何，市民在过节期间要注意均衡饮食，多食用新鲜蔬果，以保持身体健康。
