民政总署管理委员会主席谭伟文分别回覆了立法议员梁安琪、梁玉华、陈明金及崔世平有关食品安全的书面质询。 谭伟文表示，特区政府为更有效协调食品安全事务，加强跨部门之间的沟通合作，於2008年成立「食品安全统筹小组」。同时进一步强化现有部门间，以及和邻近地区的食品安全通报机制。小组透过定期及不定期会议，适时检讨现行机制，并会因应实际情况，及时采取适当处理措施，为公众食用安全提供保障。 谭伟文指出，食品安全统筹小组下设的技术小组，会对市面出现的怀疑食品安全问题即时展开跟进工作。经济局、卫生局、民政总署会在本澳市面抽取样本化验；海关则在各出入境口岸加强抽查工作。在入口检验检疫方面，民政总署亦会加强抽检及与内地检验检疫部门保持密切联系。对於早前发生的怀疑假蛋事件，谭伟文表示食品安全统筹小组对该事件高度关注，在接获市民投诉后，技术小组已即时展开一系列工作。 此外，他表示倘若发现食品安全问题，市民可向民政总署各服务站、市民服务中心、卫生局及经济局反映意见，有关部门会即时跟进处理并向食品安全统筹小组汇报。同时，谭伟文指出，本澳的食物全赖进口，为有效管理入口鲜活食品安全及对突发食品安全事故作应急处理，特区政府除与内地建立沟通通报机制外，还与香港以及美国、加拿大、澳洲、纽西兰等国家之相关检疫部门保持紧密联系，以保障输澳食品安全。 有关食品检验检疫机制，谭伟文表示，为配合社会发展需要，该署之卫生检疫工作自2008年开始作出调整，通过增调人手及增加服务时间，提供预约假期及周末检疫清关服务。此外，在进口商齐备所有必须文件的情况下，该署可於一个工作天内完成批核。而该署亦已经提供电子报关服务，在周六、周日、节假日或遇上恶劣天气的日子，进口适亦可利用该服务，办理进口食品入禀手续。 ※质询及回覆全文见立法会网页（http://www.al.gov.mo/）；编号241/III/2009、247/III/2009、290/III/2009、340/III/2009。
