澳门国际品牌连锁加盟展2012(2012MFE)开幕前夕(7月5日)，大会假澳门旅游塔会展娱乐中心四楼，举行了"国际品牌连锁加盟商机论坛－连锁加盟行业的国际化策略"，为一连三日的展会揭开序幕。来自中国内地、纽西兰、韩国、马来西亚、日本、菲律宾等地的特许经营、连锁加盟的商／协会高层领导专程来澳，在会上作专题发言或分享市场动态和经营策略。
澳门贸易投资促进局代主席陈敬红致辞时表示，专题论坛和推介会一向是MFE的重点内容之一，今年会举行三个主题论坛，透过主讲者分享各地连锁加盟企业的成功经验，让与会嘉宾进一步了解有关的市场概况及发展趋势，从而对企业在市场拓展过程中，掌握更多实用的资讯。
陈敬红还表示，去年本澳总零售业销售额强劲。越来越多国际知名品牌或连锁加盟企业选择落户本澳，并透过特许经营等方式开展业务。与此同时，一些澳门传统和自有品牌企业、原创设计品牌等亦开始通过品牌合作、连锁经营或代理等模式升级转型，并透过建立合作伙伴体系"走出去"，进驻邻近地区市场。
是次论坛以"连锁加盟行业的国际化策略"为主题，对有意发展特许经营之本澳中小企所关心的议题作出剖析,主旨发言环节邀请了中国连锁经营协会会长郭戈平、纽西兰特许经营协会主席（现任世界连锁加盟联会秘书处）David Foster、韩国特许经营协会主席金容满、马来西亚连锁协会会长拿督郭庭东太平局绅，以及日本中小企业诊断协会东京支部－特许经营研究会会长伊藤恭担任主讲嘉宾。其中，郭戈平表示，随着通涨不断，经营成本持续增加，加上消费者对例如食品安全等产品质量要求日益提高，延长投资回报期等都是必须预期的因素。David Foster表示，特许经营要达致成功，需要审视当地的地方色彩，把握发展势头。金容满指出，要拓展海外市场需要对各方面作充分评估，因为各地的文化差异不容忽视，他建议经营商寻找当地的合作伙伴，以便经营起来更本地化。郭庭东表示，特许经营都具有一定风险，要打通国际市场，必须很了解每间公司自身的长短处和状况，度身订造公司的营运策略。
论坛的综合讨论环节，则请来菲律宾特许经营协会副会长Jose Magsaysay Jr.、国际特许经营协会代表暨国际委员会成员Todd Sinelli、味千拉面连锁本部重光产业株式会社董事重光悦枝及表哥茶餐厅主席张坚庭担任主讲嘉宾，环绕主题进行讨论和交流，以及分享特许经营－连锁加盟开展业务的经验，论坛情况热烈，在综合讨论环节，主持人与大会特邀之海外连锁行业机构及商会代表，就发展连锁业务时必须注意的事项进行互动讨论，包括品牌在进入外地市场时遇到的困难、在目的地市场的人员培训、产品如何在国际化及本地化之间取得平衡等等。有讲者认为，品牌进入海内外市场时，要与加盟商充分协调，令其了解产品或服务的特性及文化，在适度的本地化同时，可令品牌得以推广及发展。
