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行政会完成讨论《奶类食品中致病性微生物限量》行政法规草案和《修改第6/2014号行政法规〈食品中禁用物质清单〉》行政法规草案。 根据第5/2013号法律《食品安全法》第七条的规定，食品的生产经营须符合食品安全标准，而相关食品安全标准由补充性行政法规订定。至目前为此，特区政府已制定了四项有关食品安全标准的行政法规，包括已生效的第13/2013号行政法规《食品中兽药最高残留限量》、第6/2014号行政法规《食品中禁用物质清单》、第16/2014号行政法规《食品中放射性核素最高限量》及第16/2015号行政法规《婴儿配方奶粉致病性微生物限量》。为保障本澳的食品安全，特区政府将持续分阶段推出和更新食品安全标准。 食用受微生物污染的食品是导致人类疾病和死亡的主要原因之一。奶类食品来源广泛、普及性高，尤其是婴幼儿、孕妇、长者等体质敏感的特定人群对奶类食品消费需求大，一旦奶类食品受致病性微生物污染，可能对健康造成较大的影响，食品安全风险较高。因此，特区政府制订了《奶类食品中致病性微生物限量》行政法规草案。 对於奶类食品中致病性微生物的限量，草案在订定相关标准过程中，除了采用本澳常用的参考标准，还充分参考了奶类食品主要来源地的标准、中华人民共和国国家标准及邻近地区的标准，并与由聯合国糧食及农业组织和世界衞生组织成立的食品法典委员会CAC/GL 21-1997《食品微生物标准制定与实施原则和准则》的指引保持一致。因此，草案规定，不得在超高温灭菌奶、巴氏杀菌奶、调制奶和发酵奶中检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及其他凝固酶阳性葡萄球菌和单核细胞增生李斯特氏菌。 为保障食品安全，特区政府持续加强日常的食品监控工作。经监测本地市场的食品，相关部门发现在食品中有人为非法添加硼酸或硼砂及化学染料苏丹红的情况。由於这类非食用物质对健康危害性大，社会高度关注，而国际间及邻近地区，包括食品法典委员会、内地及香港，均认为不应将之添加在食品中。因此，特区政府制订了《修改第6/2014号行政法规〈食品中禁用物质清单〉》行政法规草案。草案建议修改第6/2014号行政法规，将苏丹红、硼砂或硼酸加入食品中禁用物质清单。 上述两份行政法规草案均建议自公布翌日起生效。
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由本月六日(本周六)至十日(下周三)，一连五天假期，经济财政司辖下四部门：消费者委员会、博彩监察协调局、金融管理局、劳工事务局特设新春热线电话，为居民提供及时的协助和服务，祝愿全澳居民春节愉快。 经财司辖下四部门新春热线电话资料如下：(* 请参阅附件!) 新春前夕，市面一片喜气。消费者委员会提醒居民及游客在消费时要注意保护消费权益，若遇上消费争议或权益受损，应尽快向消委会或执法部门投诉。为在假日向居民提供及时协助，消委会特别派员接听新春热线电话89889315，接受居民及游客的谘询和投诉。 今年新春假期一连五天，总结过往新春期间银行柜员机现钞供应情况，金融管理局就此和银行界进行了沟通、协调，业界也作出相应的措施和安排。居民如在假期中有任何查询，可致电该局的新春热线电话66537917/62896857。 博彩监察协调局在新春假期中如常派员驻守本澳各娱乐场，居民及游客如有需要，可向该局驻场人员寻求协助，也可致电博监局新春热线电话66121323。 如居民在新春期间遇上劳资纠纷或工伤事故，可致劳工事务局新春热线电话62886091。
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消费者委员会履行6月12日第4/95/ M号法律第10条第2款b)之规定，於2月3日收集花地玛堂区的台山、青洲、筷子基，以及望德、风顺两区25间的超市的物价，继续进行2月份的“超市物价普查”工作。 消委会将以上调查收集到的物价数据编制成“超级市场物价普查报告表”上载於消委会(www.consumer.gov.mo)网站、iPhone及Android智能手机应用程式内的“澳门超市物价情报站”，以及该会微信帐号内的“物价查询”供消费者浏览及使用，该报告表亦同时摆放在消委会总办事处、民政总署辖下的佑汉及营地街市、文化局属下各图书馆及多个书局供消费者免费索取。 消委会根据全澳六个堂区，因应各堂区超市数量的多寡，将超市调查工作划分为八个区域进行，每月在全澳八个区域约一百间超市进行超市物价普查工作，此举，除可更全面检视本澳超市物价的差距，提供更多的物价数据供消费者参考外，消费者就可以因应居所、上班以至活动地点对不同地区的超市出售的数百种货品进行格价。 消费者如有任何查询，可致电该会热线8988-9315。
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澳门金融管理局今天发布的统计显示， 12月份的货币供应量回升；在存款总额增加而贷款总额减少的情况下，总体银行贷存比率遂按月下跌。 货币供应 流通货币及活期存款分别上升0.3%及1.9%， M1因而较上月增加1.6%。同时，准货币负债上升0.5%，包括M1及准货币负债的广义货币供应量M2遂按月增加0.7%，金额为4,728亿澳门元。若与2014年同期比较，M1及M2分别下跌0.3%及3.0%。在货币结构方面，澳门元在M2所占的比重为29.9%，按月减少0.1个百分点，按年则增加4.3个百分点；港元所占的份额为51.5%，按月及按年分别增加0.9及0.8个百分点；人民币所占的份额为6.7%，按月及按年分别减少0.7及7.4个百分点；美元所占的份额为9.6%，按月减少0.1个百分点，按年则增加2.1个百分点。 存款 居民存款较上月增加0.7%，金额为4,608亿澳门元。按币种分析，澳门元、港元、美元及其他外币存款分别增加0.2%、2.4%、0.1%及0.4%，人民币存款则减少8.3%。非本澳居民存款按月基本持平，金额为2,680亿澳门元。公共部门在银行体系的存款上升5.4%至1,312亿澳门元。综合计算，银行体系的存款总额较上月增加1.1%至8,600亿澳门元；当中，澳门元、港元、人民币及美元所占的比重分别为20.6%、44.5%、9.2%及22.4%。 贷款 本地私人部门贷款按月基本持平，金额为3,891亿澳门元；当中，澳门元、港元、人民币及美元所占的贷款比重分别为27.5%、66.3%、0.8%及4.4%，金额为1,072亿、2,580亿、30亿及172亿澳门元。按经济用途分类，2015年第四季末银行对“非货币金融机构”、“博彩”及“酒楼、餐厅、酒店及有关行业”的贷款，较上季末分别上升16.6%、14.5%及8.4%，而对“批发及零售贸易”、“资讯科技”及“制造工业”的贷款则分别录得17.5%、16.1%及13.3%的跌幅。 对外部门贷款按月减少2.7%至3,716亿澳门元；当中，澳门元、港元、人民币及美元所占的份额分别为1.6%（58 亿）、25.9%（963亿）、18.6%（690亿）及48.5%（1,801亿）。 营运比率 截至12月底，银行的本地居民贷存比率较上月下降1.1个百分点，为65.7%，而包括非居民部份的总体贷存比率亦下跌2.3个百分点至88.5%。以一个月及三个月为期计算的流动资产对负债比率，分别处於59.6%及59.3%的较高水平。反映银行资产素质的不良贷款比率为0.1%，按月及按年基本持平。
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澳门一年一度的年宵市场於二月一日开市，为保障消费者权益，澳门海关日前(2月3日)在年宵市场向售卖乾货的24个档主派发海关特别印制的保护知识产权宣传单张；提醒档主入货时须选择良好信誉的供应商、慎重选择有品牌的货品、保留发票与单据、拒绝不明来历的供应商及怀疑有冒牌侵权物品时，应立即向海关举报。今次的宣传效果十分理想，档主们都乐意配合海关的执法工作，并且强调会遵守法律，达到海关预期的效果。 而海关较早前在年宵市场巡查时，在其中一摊档检获怀疑侵权物品“Hello Kitty及Rilakkuma”的贺年装饰盆栽型公仔39个，起诉1名本地女性。其涉嫌触犯第97/99/M号法令所核准之《工业产权法律制度》第292条之犯罪，海关依法移送司法机关处理。 此次巡查行动海关出动12人次，巡查全部24个售卖乾货的摊档，起诉其中一档主。海关强调类似巡查行动将持续进行，同时呼吁市民如发现怀疑有假冒侵权物品，应立即向海关举报。电子邮件：info@customs.gov.mo，廿四小时举报热线：二八九六五○○一。
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农历新年，预料大批旅客来澳欢度新岁，对交通的需求将大幅增加，交通事务局交通控制及讯息中心将如常运作，密切监察市面交通状况，适时发布最新的交通资讯；交通事务局和警方会继续开展联合打击的士违规行动及延长巡查时间，并安排交通辅导员驻守中区的士上落客区维持秩序及协助乘客候车；而三家巴士公司亦会加派人员监察巴士运作，因应实况适时加开班次，以做好交通疏导工作。 延长巡查打击的士违规 的士方面，交通事务局稽查队伍已与警方协调，在新春期间开展联合行动，於澳门半岛及离岛各出入境口岸的士站、的士违规黑点、旅游景点及各大酒店进行不定点的巡查，并因应实况延长巡查时间，以打击的士滥收车资、拒载等违规行为。乘客如遇到任何的士违规行为，可向现场的士稽查人员或警方举报，并提供联络资料、车辆编号、时间、地点、事发经过、收据、的士专业工作证等资料，以便部门尽快跟进。若与有关司机发生争拗或冲突，亦可即时致电治安警察局寻找协助。 考虑到新马路一带人流及车流众多，交通事务局与治安警察局交通厅会密切留意该区的交通状况，协调适时实施临时交通安排，疏导现场交通及通行情况。需要乘坐的士的乘客可使用南湾大马路近商业银行或苏亚利斯博士大马路近国际银行大厦之的士上落客区，相关路段已设置指示牌引导乘客前往，交通事务局亦会安排交通辅导员驻守相关的士上落客区，以维持秩序及协助乘客候车。 巴士适时增班疏导乘客 巴士服务方面，交通事务局已与三间巴士公司协调新春期间各路线的调度安排，督促巴士公司密切留意客流量，因应需要适时调配和加密班次，包括：开出单头车、区间车的特班车到所需站点接载乘客；同时加强客量较多的巴士路线发车班次密度，以方便乘客使用巴士出行。此外，局方已要求巴士公司加派站点辅助人员及流动稽查人员等，协助候车乘客及巡查各区巴士站的候车情况，从而对巴士服务作出即时监控，及时向局方汇报情况及协调调度班次。 为让公众即时掌握相关交通资讯，局方将透过电台及“交通资讯站”App的讯息推送服务，适时更新巴士改道讯息及临时交通安排，以便公众可掌握最新的交通资讯，便利出行。
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新春期间，市民大众多会共聚餐饮欢度佳节。民政总署食品安全中心提醒市民，在家下厨或外出用膳皆须注意食品安全及均衡饮食，另外亦切勿进食观赏用之贺年盆桔以保障健康。 食安中心提醒食品业界，应向信誉良好的供应商采购食品及原材料，拒绝购买来历不明的食品；根据《食品安全法》业界有义务保存食品销售记录，以便在有需要时帮助追查来源；应确保有足够的空间及设备妥善贮存食物，切勿过量囤积，并遵守“生熟分开”的原则，慎防交叉污染；对专供生吃的例如贝类海产，须确保其适宜供人食用；如对食品的卫生安全存疑，则不应购买及出售。另外，为消费者提供外卖或到会食品例如盆菜等，应要留意提货时间，切勿过早配制，而且食物应保存在适当温度下，热食应保持在摄氏60℃以上，生冷食品应保持在摄氏5℃以下。 市民应到可靠及卫生的店铺购买贺年食品；购买预先包装食品时，要留意包装是否完好及食用期限；购买散装食品（如糖莲子、果仁及瓜子）则要注意食品容器是否清洁及店铺员工的个人衞生情况，选购时留意食品色泽要自然，避免选购色泽过於鲜艳或亮白的食品，以慎防过量色素或食品添加剂；此外，如盆菜等份量较多的熟食或打包的菜肴，再次进食前务必彻底翻热。任何食品在食用前再次留意是否已变坏、有异味或发霉，若有问题应停止进食并弃掉。 冬春季节是胃肠炎好发季期，其中以病毒性的诺如病毒及轮状病毒等较为常见，当中诺如病毒传染性高，生存力强，主要经由饮用或食用受污染的水和食物传播，例如食用受病毒污染的贝类海产（如生蚝）、未经煮熟的蔬菜及沙律等。市民应注意个人及环境卫生，海产及贝类食品应彻底煮熟，尤其是幼童、长者、孕妇和免疫力较弱者等高风险人士，应避免进食生或未经煮熟的水产、蔬菜等食物。如出现腹泻、腹痛和呕吐等疑似病毒性肠胃炎症状时，应立即到医院就诊，同时留在家中休息，避免外出访友、拜年，以免传播疾病。 另外，春节期间不少市民及商户都会摆放贺年盆栽以增添节日气氛。观赏用的盆栽、花卉及果实并非为供人食用而栽种，为了长时间保持其美观及防治虫害，有关花卉及果实可能在栽培过程中及上市前被施放了农药，农药有机会残留在植物上。视乎农药性质、使用情况及摄入量等因素，农药残余可能会对人体健康带来急性或慢性的不良影响。食安中心特别呼吁市民，切勿采摘盆桔等观赏性的果实或花卉作直接食用或加工腌制为食品用途，以保障自身健康。
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就日前在临时沙梨头街市(水上街市)某摊档抽取的环境样本中验出H7亚型禽流感病毒，消防局表示会密切关注情况的发展，并已采取相应措施；消防局一向都有针对大型传染病进行监察，亦有定期进行内部演习，加强消防人员的意识，现时每日会为前线消防人员探温及加强救护车的消毒。 为配合卫生局的措施，消防局呼吁於2月3日曾到过临时沙梨头街市(水上街市)及该摊档而有发烧、咳嗽、咽痛等症状，并需前往山顶医院急诊部就诊的人仕，应致电消防局，以确保能提供适当的救护运送服务，消防局人员亦会向求助者查询情况，由於询问资料需时较长，希望市民理解及配合。 消防局会继续留意有关情况的发展，加强与卫生局就有关情况的沟通，并适当地调整相关措施，以确保为市民提供优质的服务；消防局求助电话：119、120、28572222。
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澳门生产力暨科技转移中心赠送学员赛前培训练习及已完成制作的服装予明爱作慈善用途，由明爱总干事潘志明亲自接收，他勉励学员努力，并继续多关心社会弱势社群。 为培养更多时装行业新力军，澳门生产力暨科技转移中心积极培训新一代的时装学员，并发掘和推动有潜质的学员参加地区或国际性的时装设计比赛，以累积经验和提升技术水平。中心代表日前连同曾参加国际赛事的年轻时装学员，将他们在赛前接受培训及用作练习用的已完成作品，共计近五十件服装，赠送予明爱作慈善用途，以尽社会责任及善用资源。澳门明爱总干事潘志明亲自接收该批服装，他赞赏服装制作精美，并勉励学员努力，以及继续多关心社会的弱势社群。
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