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旅游学院很荣幸邀请到「法国蓝带厨艺学院 － 日本厨艺学校」行政主厨Marc Bonard大师主持「旅游学院 ~ 法国蓝带厨艺学院星级大师菜艺展示周」。 法国蓝带厨艺学院在1895年於巴黎成立；教授传统法国菜烹调及法式酥饼及面包的烘焙技术。在过去一世纪，厨艺学校以经常保持最高烹调水平见称，在厨艺界占有领导地位。行政主厨Marc Bonard大师来自法国朗格多克地区，曾於坦恩‧艾美达吉区Lycee Hotelier研读厨艺，获得烹饪B.E.P.文凭。Bonard大师於2001年获聘为法国LE CORDON BLEU Brasserie的主厨并於2007年加入LE CORDON BLEU TOKYO的教师团队，精於教授法式烹调艺术与日本食材的融合。 於菜艺展示周中，Bonard大师将示范如何将现代烹调技术及创新意念融合到传统的法国菜上，其中包括不同的餐盘装饰艺术概念，为所有参加者带来难忘又难以抗拒的美食体验。旅院国际厨艺学社致力为本澳引入各地的创新饮食元素，透过与世界着名的餐饮业机构合作，将本地的烹调技术引领到更高层次。 旅游学院 ~ 法国蓝带厨艺学院星级大师菜艺展示周将於12月1日至5日举行，内容包括餐盘装饰艺术概念及实践示范、法国菜系演示、与及法国日本混合菜系演示等。
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欣悉由第三任行政长官崔世安先生任命的第三届政府行政会委员名单正式公布，澳门特区行政长官何厚铧对被任命的行政会委员致以热烈的祝贺，深信他们在未来的工作中，必定能有效协助第三任行政长官崔世安先生的决策，为澳门特区的可持续发展作出重要贡献。
行政长官何厚铧亦同时充份肯定了第二届政府行政会委员的工作，并对他们所作出的辛勤而有成效的工作，致以衷心的感谢。
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依照>的有关规定，澳门特别行政区第三任行政长官崔世安已完成澳门特区第三届政府行政会委员的筹组工作，下列十位人士已接受邀请将出任行政会成员：陈丽敏、梁庆庭、廖泽云、马有礼、欧安利、郑志强、梁维特、陈明金、何雪卿、黄如楷。有关的行政命令将於12月20日公布，十名行政会委员并於同日宣誓就职。 行政会是协助行政长官决策的机构，第三任行政长官崔世安深信所委任的委员均能根据>的规定，尽忠职守，廉洁奉公，积极推动「一国两制」的落实，竭诚为澳门特别行政区服务。
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统计暨普查局自10月开始，公布以2008年4月至2009年3月为新基期的消费物价指数。按新基期计算的10月综合消费物价指数(101.15)较去年同月下跌1.10%；其中教育的价格指數大幅下跌18.95%，而石油气价格回落，住屋租金和流动电话服务收费下调令住屋及燃料和通讯的价格指数分别下跌3.53%及2.01%。 另一方面，女装成衣和金饰价格上升，以及诊金服务收费上调，导致衣履、杂项商品及服务和医疗的价格指数分别上升5.49%、3.35%和2.92%。 今年10月的甲类(101.00)及乙类消费物价指数(101.12)较去年同月分别下跌2.13%及0.92%。 今年10月的综合消费物价指数按月上升0.28%，其中衣履、交通和杂项商品及服务的价格指数分别上升2.26%、0.75%及0.54%，主要是秋冬新装上市、汽车和汽油售价上升和金饰价格上调所致。另一方面，外游团费下调，致使康乐及文化的价格指数下跌0.32%。此外，甲类及乙类消费物价指数按月分别上升0.19%和0.29%。 今年首十个月的综合消费物价平均指数较去年同期上升1.35%；截至今年10月为止的12个月，综合消费物价平均指数较前一期上升2.22%。 综合消费物价指数是反映物价变化对本澳人口影响。以2008年4月至2009年3月为新基期的甲类消费物价指数代表约50%住户，每月平均开支在6,000至18,999澳门元之间；乙类消费物价指数代表约30%住户，每月平均开支在19,000至34,999澳门元之间。
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为持续向本澳的能源管理从业员推广能源管理，从而提高企业使用能源的效益，能源业发展办公室与澳门生产力暨科技转移中心於日前合办“能源审核培训课程”，为本澳各界的工程师、能源审核员、屋苑设施的管理人员等介绍在工商业的设施内进行能源审核的基本原理、技巧及指引等。 如何令企业的能源使用更具效益?工商界近年开始非常重视企业内部的能源管理，并委任专业的能源管理人士担此重任，负责企业内的能源审核。有见及此，能源办与生产力合办的能源管理培训课程，吸引了本澳各界不少相关范畴的人士参加。其中於日前举行的一项培训，报读的工程师、相关业界人士等超过50人。 是次课程为期两日共9个学时，邀请能源学会（香港分会）的导师主讲。内容分为十个部分：能源审核与节约能源的介绍、能源费用账单分析、照明系统节能技术、电力系统及电力质量之改善、热泵热水系统、商业用煮食炉具、空调系统节能探讨、工业及生产设备、节能测量及验证方法、经济及环境影响分析建议，多方向探视不同的能源管理方法。本课程为能源办与生产力合办的培训课程的延续，各参与的成员若达到一定的出席率，将获发「节能及能源管理专业培训课程证书」。而修读课程后，学员将可以学会识别各种节能措施，懂得如何以量化分析去预计节能效益、经济效益及环境效益，以及量测及验证节能措施的绩效。 能源办与生产力中心於本年9月24日签署合作协议，共同协定透过合作组织能源管理培训、研讨会及考察等学习活动，共同培养、提升本澳能源管理人才。
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世界卫生组织流感大流行警示维持在6级，严重程度为中等；本澳警示级别
为第6级蓝色，本地疫情为一般。 11月29日，因流感样症状而到仁伯爵综合医院急症室求诊的儿童占儿科求诊人数的42%，成人则占成人求诊人数的24%。11月30日，本地没有班级因流感样徵状群集事件而须停课。卫生局仍在继续密切监测学校、院舍和其他机构流感流行情况。 截至11月30日下午，新增1名甲型H1N1确诊患者入院；一名确诊患者经医护人员尽心照顾下已出院。目前共有2名确诊患者正在医院接受治疗，情况一般。 近日邻近地区接连出现幼童因感染甲型H1N1流感而出现危重或死亡个案，包括数例脑炎昏迷个案。卫生局表示，幼童接种疫苗后会有发热等轻微不适，但比起感染甲型H1N1流感病毒而引起的严重后果是微不足道的。卫生局强调，6个月至9岁儿童第1次接种后3星期再接种第2剂，前后需时3星期才能得到较好的保护，并呼吁家长应尽快带6个月以上未上小学的幼童到各卫生中心接种，已上小学的儿童如患有慢性病亦可尽早接种。 （流感应变协调中心 24 小时热线电话: 28700800 传真: 28700863）
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运输工务司司长刘仕尧表示，特区政府在新城规划的过程中会充分听取社会各界的意见。他表示，规划中将有超过一半土地用作公共交通设施、公共空间、綠化及其他公共设施。同时会预留适量的土地作为日后发展符合澳门产业适度多元化政策的产业及兴建公共房屋之用。 刘仕尧今（30）日上午视察澳门科学馆兴建工程，他在接受记者访问时表示，国务院日前正式批覆澳门特别行政区政府，表示同意特区填海造地建设新城区，使用海域总面积为361.65公顷，分五区进行。他衷心感谢中央政府一直以来对澳门的大力支持及关怀。 刘仕尧指出，批覆充分显示了中央政府对澳门可持续发展的高度重视及关怀，更体现了「一国两制」的优越性及强大生命力。为澳门未来人口增长和经济发展，城市规划和交通建设、环境保护和景观设计等提供了更广阔的空间。 他表示，国务院批覆的建设使用海域总面积是361.65公顷，其中填海面积约为350公顷。他相信第三届特区政府会按特区发展的需要，以科学手段分期分阶段作出规划，在规划的过程中，会适时向社会作出介绍，广泛地听取社会、各方专家学者的意见，广听民意、广纳民情，使规划更符合特区未来的发展。 为了创造条件保持澳门的可持续发展，提高居民的综合生活素质，预留适当的土地配合发展需求有其必要性，为此，特区政府早於2006年向中央申报澳氹新城区填海规划的初步研究建议，提出分别在澳门半岛的东北、新口岸孙逸仙大马路以南及氹仔以北进行适度填海。土地将有超过一半用作公共交通设施、公共空间、綠化及其他公共设施。同时，并会预留适量的土地作为日后发展符合澳门产业适度多元化政策的产业及兴建公共房屋之用。 国务院关於澳门特别行政区新城区建设填海的批覆具体内容围绕三点：第一，同意填海造地用於澳门新城区的建设。建设使用海域总面积361.65公顷，共分五个区域，具体坐标点由国家海洋局另行通知。使用海域不徵收海域使用金。填海形成的土地所有权属於国家所有，使用权归澳门特别行政区，由澳门特区进行司法和行政管辖。对填海形成的土地，特区政府按照已确定的土地用途，科学规划、合理布局、集约利用。第二，加强围填海动态监管。填海应严格按照计划实施，最大限度地减少污染物扩散，保护周边环境。在实施前与国家相关部门和地方进行沟通，要对填海过程进行跟踪管理。第三，充分发挥新城区建设作用。建设澳门新城区是发挥「一国两制」优势，缓解澳门特区土地资源严重稀缺、改善民生生活质量的重要举措，有利於澳门特区应对金融危机，保持经济平稳较快发展，促进社会和谐稳定。有关各方要通力合作，精心组织，加强管理，有序推进。
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特区政府与澳门自来水签署新供水服务批给合同，新合同加强了政府在供水服务中的主导性、建立了评核机制、强化了监管权限从而加大监管力度，同时亦增加了节水政策的因素，有利未来供水事务和节水工作的发展。 澳门特别行政区政府与澳门自来水股份有限公司，今(30)日下午四时於特区政府总部多功能厅进行《延长澳门特别行政区供水公共服务批给之合同》的签署仪式。合同由运输工务司司长刘仕尧，与自来水董事总经理张展翔代表双方签署。 行政长官何厚铧、中央人民政府驻澳门特别行政区联络办公室副主任陈启明、外交部驻澳门特别行政区特派员公署副特派员宋彦斌、港务局局长黄穗文、澳门自来水董事苏文晋、政府驻澳门自来水代表黄文涛、澳门自来水执行董事范晓军见证了签署仪式。 澳门自来水股份有限公司的供水服务批给期将自2010年7月8日起延长20年，至2030年7月7日。为了鼓励市民节约用水，新合同取消了最低收费，以回应社会大众的诉求及期望。 此外，新合同生效后特区政府将直接向内地购买原水，水公司则需向政府缴付「水资源费」，同时水公司的收费类型亦受到合同的限制，以便政府对水公司的整体盈利进行监管，把水公司的收入维持在合理的水平。透过以上的规定，政府在公共供水服务上的主导性及监管力度将大大加强，市民的利益亦可得到保障。 港务局局长黄穗文表示，为了确保在未来20年内本澳供水服务可以保持在良好的水平，强化政府对供水服务的监管，新合同增设了由政府主导的中期评核制度，并可引入第三方评核。评核范围包括供水服务质素、用户满意度、管网水流损率、违约情况等因素。如果水公司最终评核为不合格，政府可解除批给合同。为适应社会发展，新合同增加了相应的罚则，水公司如未能切实履行批给合同内的规定，将会受到处罚。罚款金额亦大幅调升到现时的2至13倍。 为长远保障本澳的供水服务质素及安全，新合同中亦规定水公司在供水服务中必须配合本澳的水资源规划管理政策。政府将照实际情况，根据《澳门节水规划大纲》的内容对供水服务进行调整，配合政府将澳门构建成节水型社会。
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澳门特别行政区成立后的这一个十年间，社会稳步发展，特区的国际地位亦得以提高。为配合特区急速发展所带来的各种社会挑战，澳门监狱致力优化监狱服务，并强化各项狱政管理工作，坚守保护市民生命财产最后一道防线的责任。 重组架构，各司其职
为进一步提升工作效率及持续优化服务，监狱於06年10月进行架构重组，设两厅五处：两厅分别为组织、资讯及资源管理厅和监务事务厅，其中组织、资讯及资源管理厅设有人力资源处、财政及财产处及组织及资讯处，而监务事务厅设有社会援助、教育及培训处、保安及看守处；09年8月，增设公共关系及新闻处，优化及加强对外的沟通与服务。 理顺狱警队伍职程，排除不稳定因素
在06年，透过立法（第7/2006号法律），协助散位合同的狱警人员转入编制内职位，并将狱警入职学历由初中毕业提升至高中毕业；因应回归前，狱警队伍人员职程出现中层严重断层，直接影响工作分配的情况，监狱先后於05年3月及09年2月，进行了两次副警长晋升开考；09年1月，进行晋升警长开考。 电子化管理，提高效率及准确度
02年，引入囚犯管理、人事管理及财政管理等系统， 04年8月，监狱开始使用电子生物辨识系统，透过虹膜及指纹技术，更严谨、更精确地识别在囚人身份，以减低使用假证或假身份所引起的问题。 加强培训，提高狱警人员素质
监狱於2000年成立培训小组，专责狱警人员的入职及在职培训，并於06年透过架构重组，成立人力资源处，统筹管理人员事务及培训工作。回归至今，已有超过11990人次参与监狱举办的培训课程。 优化监禁设施及服务 回归后，监狱更加关注在囚人的健康问题，并加强监狱预防传染病传入的工作。从01年起，增加为在囚人注射预防破伤风、乙型肝炎及流感等疫苗，并推行在囚人新入狱措施，安排每位新入狱的在囚人进行隔离及一系列的身体检查；02年9月，於仁伯爵综合医院设立羁留病区，使有需要留院接受治疗的在囚人得到更全面的照顾；02年9月，成立由监狱社工人员组成的紧急应变小组，以便於非办时间内处理在囚人情绪、心理及家庭等方面的突发问题。 致力协助在囚人重返社会
回归前，监狱已与教育暨青年局合作，为在囚人开办小学回归教育课程；在01年更增办初中回归教育课程。回归至今，参与小学回归教育课程的在囚人共1133人次。2001年至今，参与初中回归教育课程的在囚人共377人次。高等教育课程方面，监狱鼓励及协助在囚人报读函授课程，2004年至2009年8月间，参与的在囚人共20人次，当中6人参与大学课程。监狱为在囚人开办各类配合社会发展的职业训练课程，04年至09年8月，平均每年有192人参与职业技能培训；05年11月，港澳特区政府签署「移交被判刑人的安排」协议，让合资格的在囚人可选择返回原居地服刑，有利他们日后重返社会。至09年8月，共有24名合资格的在囚人返回香港服刑；05年12月，监狱成功获英国伦敦城市行业专业学会委任为美容及制衣两种行业专业资格的考试中心，使在囚人可於狱中考取专业资格，至09年8月，共66名在囚人成功考取专业资格认可证书。 以民为本措施，达至更便民的目的
监狱於回归后，安排专责人员收及处理市民的投诉，并於06年成立公共关系小组，进一步关注与加强监狱与社区的联系；09年成立公共关系及新闻处，作更有系统及更有策略地开展各项与市民相关的工作；03年12月，监狱推出两个服务承诺项目，承诺於八个工作天内完成「申领探访许可证」及「在狱证明书」之办理。05年11月，增设「处理市民投诉之初步回覆」，承诺回覆时间为五个工作天，同时，於澳门半岛南湾大马路的中华广场8楼A座设立澳门监狱服务谘询中心，为市民提供谘询、接收投诉、办理探访许可证及证明书、约见社工、接收市民信件及补充资料的服务。 加强工作透明度
回归后，监狱不断加强工作的透明度，主动发布监狱资讯，接待来访团体，回答议员质询及回覆市民的查询等等。此外，更增设有监狱网站，方便市民可获取监狱的最新资讯。 致力协助青少年预防犯罪的教育
03年，狱中的四位青年在囚人，把自己的真实故事编写出来，在鲍思高青年服务网络的协助下收录成书「黄金屋」，并於04年拍成电影，教导青少年不要以身试法，不少学校还以此为教材。另安排青少年参观监狱设施及与在囚人对话，让他们了解犯罪后果，警惕守法。03年至09年8月，超过3500名青少年曾到访监狱。 促进社区支持在囚人重返社会
为唤起广大市民对在囚人之关注，监狱每年皆会举办在囚人手工艺品展销会，藉此向市民展示在囚人的技能，从而宣传支持在囚人士重建新生的讯息，增加广大市民对监狱的了解。08年7月，监狱邀请传媒到访，与在囚人进行制作手工艺品之工作坊，同年举办「支持在囚人士重建新生标志设计比赛」及09年的「支持在囚人士重建新生绘画比赛」，藉此带出支持在囚人重新投入社会的讯息。 加强内部沟通，提升工作效率
02年4月，监狱成立「工作改善小组」，加强与前线员工的沟通。小组成员由各部门的前线员工组成，定时进行会议，反映改善工作的意见，并直接交由领导层处理；08年11月，监狱组织了首次员工家属来访监狱活动，藉以加强员工家庭的沟通，进一步提升他们对狱警家人工作的支持。
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立法会设有议员接待公众服务，市民可约见当值议员，反映意见。服务时间为：逢星期一、三、五，中午十二时至下午一时；预约电话：8796 7501。 二零零九年十二月份立法会议员接见市民时间表见附件。 此外，市民亦可浏览立法会网页（http://www.al.gov.mo），查看议员轮值时间表。 根据立法会第6/2000号决议，立法议员须按每一立法会期订出的轮值表，顺序接待已预约的公众，并分析及处理其要求，再向立法会主席提交处理个案的摘要报告，最后立法会主席会将报告内容通知有关市民。
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