首次申请 (适用于已落成且具备适当使用准照的建筑物单位内开设饮食/饮料场所的申请)

首次申请 (适用登记制度)

如何办理

办理时限：不适用

办理手续及所需文件

一、登记制度 – 适用范围
实用面积为120平方米或以下的独立单位，且不属于“首次申请（适用准照制度）”适用范围内所示的任一情况的工程类型，或无须进行任何工程。

二、登记制度 – 申请登记证明所需文件

1. 市政署提供的专用表格；

2. 如属代理人办理，须提交证明代理人具正当性代表申请人的文件（注1）；

3. 拟开设场所的不动产的使用权证明文件（例如：租赁合约、业权人同意声明书等）

4. 如拟使用的场所名称与他人开设的已获发准照或登记证明的餐饮场所、舞厅、餐厅、简便餐饮场所、美食广场食品摊档或酒吧的名称混淆，须提交相关准照或登记持有人又或倘有的注册商标所有人同意使用该场所名称的同意书；

5. 向土地工务局作预先通知所需的文件：
(1) 土地工务局申请表格；
(2) 预先通知建筑商责任书及核查清单；
(3) 工作意外和职业病保险单（由负责施工的实体签署）；
(4) 单位外墙及入口的彩色照片、相连天井(通天)的彩色照片（倘有）、应拆除的非法工程的彩色照片（倘有）；

6. 由土木工程师签署的责任书，声明负责有关工程的设计及施工指导；

7. 市政署认为属必要的其他文件：
(1) 土地工务局 – 传菜升降机开口技术员声明书；(倘需)
(2) 土地工务局 – 隔油井技术员声明书；(倘需)
(3) 公共建设局 – 场所隔油井设置及运作声明书；
(4) 公共建设局 – 场所/管理机构对隔油井之保养声明；

8.  如不涉及工程，须提交上述第1至4点、第7点所指的文件，及由土地工务局发出且经鉴证的最新更改的工程图则副本，又或最新更改的工程图则经由其他公共部门或实体作存盘，则须提交经该等公共部门或实体认证的图则副本。

1. 向土地工务局作竣工通知所需的文件：
(1) 建筑商竣工责任书；
(2) 单位外墙及入口的彩色照片、相连天井(通天)的彩色照片（倘有）、应拆除的非法工程的彩色照片（倘有）；

2. 由“二、登记制度 – 申请登记证明所需文件” 第6点所指土木工程师签署且标示经营范围、布局、设施及设备的经营方案，其组成包括：
(1) 比例为1:1000位置图；
(2) 比例为1:100 平面图、剖面图及所有立面图；
(3) 比例为1:100 排水平面图及系统图，以及隔油井大样图；

3. 处理场所所产生的商业固体废料的证明文件；

4. 如设置防火安全系统，须提交：
(1) 防火安全系统证书；
(2) 由土地工务局发出且经鉴证的最新更改的防火安全系统图则副本，如最新更改的防火安全系统图则经由其他公共部门或实体作存盘，须提交经该等公共部门或实体认证的图则副本；

5. 如使用燃气炉具，须提交：
(1) 燃气设备检验及测试合格的证明文件 (消防局 – 燃气设备安全检查表)；
(2) 场所已安装燃气探测及报警装置的声明文件 (消防局 – 燃气探测及报警装置安装声明)；

6. 如使用燃料炉具，须提交燃料设备检验及测试合格的证明文件；

7. 市政署认为属必要的其他文件：
(1) 土地工务局 – 传菜升降机开口技术员声明书；(倘工程进行期间涉及更改需再提交)
(2) 土地工务局 – 隔油井技术员声明书；(倘工程进行期间涉及更改需再提交)

8. 如不涉及工程，须提交第3至7点所指的文件，及经营方案为由土地工务局发出且经鉴证的最新更改的工程图则副本，又或最新更改的工程图则经由其他公共部门或实体作存盘，则须提交经该等公共部门或实体认证的图则副本组成；倘对非固定家具的位置有更改，则需由土木工程师重新编制更改图则并签署，而申请人按有关规定提交的经营方案，视为向市政署备案的经营方案。

有关登记制度申请及竣工文件的详细内容，请参阅：餐饮场所准照及登记证明申请文件清单。