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澳旅院成為國家級非物質文化遺產保護單位
日前國家文化和旅遊部辦公廳公佈第五批國家級非物質文化遺產代表性專案保護單位名單,澳門旅遊學院成為澳門特別行政區申報“土生葡人美食烹飪技藝”國家級非物質文化遺產項目VIII-280之保護單位。“土生葡人美食烹飪技藝” 作為澳門四百多年來中西文化交匯之重要歷史產物,其獨特的文化傳承彰顯了小城四百多年來在經濟、︁社會、︁民生及人口組成的變遷。作為國家級非物質文化遺產,“土生葡人美食烹飪技藝”豐富了澳門身為“創意城市美食之都”的軟實力,同時亦擴寬了本澳的旅遊資源。
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