行政法務司司長陳麗敏及民政總署管理委員會主席譚偉文回覆立法議員梁慶庭、關翠杏及陳明金有關食物安全、鮮活食品及城市垃圾桶等書面質詢。 陳麗敏表示，本澳現行的多項法律、法規，均致力保證本地的食物安全，而現行公佈的清單內有394種一般食品添加劑可用。 在食品標籤法執行方面，經濟局會繼續加強市面巡查，做好對食品標籤的監管工作，同時向業界加強宣傳標籤法的內容，促請其遵守法律有關規定，否則將依法予以處罰。同時，亦會不斷收集市民及業界對標籤法的意見及檢討執行成效，以保障本澳居民的健康及消費權益。 本澳過往如遇食物衛生問題，都能體現多部門共同參與的協作精神。而健康城市委員會亦深化此方面的協同機制，以確保本澳食物安全達至一定水平。 譚偉文表示，國家在2002年初發佈了《關於調整供港澳肉類產品出口管理有關問題的通知》，先後取消供港澳豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、乳鴿肉（均包括冷凍產品在內）的出口配額管理和指定代理，改變了供港澳肉類產品出口管理框架。 他又表示，內地乃本澳鮮活商品主要來源地，近期受國際及糧食價格上漲、貨源緊張、人民幣升值、自然災害影響，導致本澳的鮮活商品價格有所調整。但在國家高度重視之下，於本年2月初國家商務部於廣州召開了保證港澳市場食品穩定供應的工作會議，商務部與廣東省政府採取了一系列措施，保證供港澳鮮活商品的穩定。而民政總署一直關注活畜供應情況，協調買賣雙方溝通，盡力保障供應穩定。 譚偉文指出，澳門特別行政區奉行自由貿易，凡符合本澳《對外貿易法》的相關規定及進口衛生要求的食品，均可申請進口本澳，價格則由市場決定。民政總署除繼續為入口及供食用的家畜作檢驗檢疫及屠宰衛生監控、保障食物衛生安全把關外，亦會密切留意鮮活商品供應情況，並與各方保持良好溝通，適當時候介入協調。 另外，譚偉文表示，自2004年以來，民署已建成啟用之垃圾房數量約為110個，仍待審批或施工當中的為25個；現階段已取消之垃圾桶數量超過700個，垃圾桶數目由高峰期超1,500個，大幅減至700多個。對設於繁華地段或狹窄街巷之垃圾桶，該署將積極創設條件，如覓地及在設計上加以改良等多方面著手，務求改善街道的垃圾收集情況。 此外，他表示，隨著林茂海邊大馬路雨水箱涵和泵房投入使用，以及松山排洪計劃等工程完成，三盞燈和高士德區的水浸問題已基本解決。民署經過多年努力，在改善水浸問題上略見成效。短期內，署方會進一步加強對新橋西區下水道的改善工程，並將實事求是，通過與工務部門的配合，逐步解決水浸問題。 ※質詢及回覆全文見立法會網頁（http://www.al.gov.mo/ ）；
編號673/Ⅲ/2007；15/Ⅲ/2008及293/Ⅲ/2008
