在商業社會，商品之定價對銷售有重要之影響，若能適當地制定商品價格便能有效地提高收益。為此，旅遊學院與新加坡「康奈爾 – 南洋款待管理學院」於7月23至24日舉辦「酒店策略性定價」高級管理課程，題為「如何運用客戶及市場資料提升收益」。 課程將透過導師講解、互動討論、實例研究和簡單的數學分析來探討以下課題： · 何謂價格和如何調整價格
· 價值的結構及如何提高估價來掙取更多收益
· 如何使用市場研究來釐定消費者的願付價格
· 跟據消費者心理學來設定更理想之價格
· 企業於市場之定位及競爭架構
· 如何向企業內部解釋收益管理的概念 課程由Stowe Shoemaker博士主講。Shoemaker 博士於康奈爾酒店管理學院獲得博士學位，現為Donald Hubbs榮譽教授及美國休斯頓大學康睿希爾頓學院的副研究院長；主要教授酒店策略性定價：如何善用消費者及市場學槓桿作用來增加收益，顧客關係管理和消費率行銷學，酒店及餐館的策略性市場學及消費者態度行為學。他的研究範疇包括顧客忠誠度之產生及影響、顧客忠誠度計劃、策略性定價及收益管理等。 Shoemaker博士亦曾於美國內華達拉斯維加斯大學任教，主要教授策略規劃、基礎統計學、消費者行為學、研究方法、多變量統計學和服務市場學。他的研究曾贏得多個獎項並刋登於多份國際期刋，包括收益與定價管理期刋、旅遊研究期刋、康奈爾酒店與餐飲管理季刋、國際博彩商業期刋、餐館與飲食服務期刋及哈佛商學院個案研究等。Shoemaker博士曾出版兩本有關服務市場學的書籍，第三本教科書將由培生集團Prentice Hall出版，名為《服務行業的定價與收益管理》。 是次已是旅遊學院第三次與新加坡「康奈爾 – 南洋款待管理學院」合辦公開講座／高級管理課程，過去曾舉辦的「澳門消費者分析」及「發掘員工潛能 - 人力資源管理」公開講座及「收益管理」高級管理課程均得到業界大力支持，成功吸引多名來自本澳二十多家大型酒店、旅遊業界、金融業界及教育界的高級行政人員參加。 為能提供更多元化的培訓，旅遊學院再度與新加坡「康奈爾 – 南洋款待管理學院」合作，舉辦「酒店策略性定價」高級管理課程，是次課程參加者可透過課程加深對顧客消費心態的了解，從而能更有技巧地為商品定立合適的價格。
