衛生局接獲1宗集體胃腸炎事件報告


衛生局今(10月29日)分別接獲仁伯爵綜合醫院及鏡湖醫院通報1宗涉及同一酒店的員工集體胃腸炎事件的報告。

衛生局表示,經調查發現,事件共通報71名澳門舊葡京酒店員工出現胃腸道不適症狀;在聯絡到的49人中,分別為40男9女,年齡為21至68歲,他們分別約在10月26日到舊葡京酒店員工餐廳食用午餐或晚餐。其中,47人於10月26日晚上11時起相繼出現腹瀉、腹痛及發熱等症狀,部份患者已就診,無重症及住院情況。以上患者發病前72小時內無其他共餐史。根據患者的症狀、潛伏期及進食的食物等,衛生局考慮引起本次事件的病原體為細菌的可能性大,並已將事件的流行病學調查資料通報至市政署食品安全廳,以便作進一步跟進。

衛生局提醒,食物供應者在處理食物時應注意維持良好衛生操作守則,應確保食材和食物在儲存、製作過程的安全,及生、熟食物應分開處理。同時,為預防食物引起的胃腸炎,食物應徹底煮熟後才進食,煮熟的食物應存放在適當的溫度下,經存放的食物進食前應徹底翻熱才可食用。



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