Com o intuito de garantir o consumo e a saúde dos consumidores, os Serviços de Economia e os Serviços de Saúde reforçam, como sempre, a inspecção aos alimentos na época dos festejos do Ano Novo Chinês. A detecção de alimentos, habitualmente consumidos neste período festivo do Ano Novo Chinês, que apresentem maior risco alimentício, dará origem a uma actuação imediata dos serviços, no sentido de garantir a segurança dos cidadãos. Os Serviços de Economia além de acompanharem os resultados da inspecção e as intervenções efectuadas pelos Serviços de Saúde, reforçam a inspecção quanto à observação dos normas de rotulagem dos referidos alimentos. Até ao presente, os Serviços de Economia efectuaram 57 inspecções. Este tipo de actividade vai prosseguir. Os Serviços de Saúde colheram 98 amostras aleatórias de alimentos para os festejos do Ano Novo Chinês para análise, nos quais se incluem rebuçados, pevides e bolos chineses. Os itens de teste analíticos incluem os parâmetros de dióxido de enxofre, conservantes, cor e bactérias. Os resultados revelam que, entre as 67 amostras colhidas aleatoriamente, 7 （10.9%）contêm dióxido de enxofre (SO2) e foram classificadas como Não Satisfaz. Estes alimentos foram de imediato retirados do mercado, facto que também foi confirmado pelos Serviços de Economia através de diversas inspecções. Os Serviços de Economia recomendam ao sector industrial que observem as normas de rotulagem, evitem a violação de leis e, ao mesmo tempo, recomendam aos cidadãos que, na aquisição dos alimentos para os festejos do Ano Novo Chinês, escolham lojas de retalho conceituadas, prestem atenção tanto à embalagem como à rotulagem, verifiquem se as mesmas reúnem ou não as condições estipuladas nas normas legais, nomeadamente o prazo de validade e as condições de conservação. Não devem adquirir ou ainda consumir produtos que apresentem uma coloração anormal. Os Serviços de Saúde recomendam aos consumidores que, na aquisição de produtos característicos desta época festiva, prestem atenção ao ambiente da loja e à higiene dos empregados. No processo de transformação de alguns doces chineses, é provável que se aplique o dióxido de enxofre para evitar o fenómeno da mudança acastanhada de cor, permanecendo o mesmo residualmente nesses produtos. No que concerne aos doentes com dispneia ou doentes com história alérgica, a ingestão desta substância poderá originar sintomas de falta de ar, motivo pelo qual devem evitar o seu consumo directo. Para o seu bem estar e saúde, os Serviços de Saúde recomendam aos cidadãos que, na aquisição e ingestão de alimentos próprios das festividades do Ano Novo Chinês, façam uma escolha conforme a situação individual, e relativamente aos doentes com doenças crónicas, nomeadamente a diabetes e Hiperlipidemia, aos idosos e aos indivíduos que necessitam de controlar o seu peso, que evitem alimentos com alto teor em gordura e açúcar. De qualquer modo, para que todos possam passar o Ano Novo Chinês de forma alegre e sã, aconselha-se que prestem mais atenção à segurança alimentar e à higiene, evitem a ingestão excessiva de alimentos, tenham uma alimentação equilibrada e pratiquem exercício adequado, práticas que contribuem para a garantia de uma boa saúde individual.
