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由文化局與澳門文遺研創協會合辦的“世遺顯耀——澳門歷史城區攝影展”，將於下周三（三月二十三日）下午六時半在南灣舊法院大樓舉行開幕儀式，是次展覽展出一百幅由本地攝影名家陳顯耀拍攝的澳門歷史城區照片，題材豐富，從多角度呈現澳門世遺建築的美態及旺盛的生命力，盡顯小城的迷人風采。 開幕當日同場舉行《世遺顯耀——澳門歷史城區攝影集》新書發佈儀式，現場將限量發售由陳顯耀親筆簽名的攝影集，並以折扣價優惠讀者購書。 陳顯耀為國家高級攝影師，澳門著名攝影家，近年主要以澳門人文風情及城市風光為拍攝題材，作品屢獲攝影獎項，並已出版《澳門鄰里——陳顯耀紀實攝影》、《老行業舊店鋪》和《澳門生活2012——陳顯耀攝影展》等書。 是次展出的攝影作品，以新穎視角呈現澳門世遺景點，包括多張從高處以至高空遠觀、俯瞰的圖片，公眾可透過不同角度、不同時間拍攝的照片，感受陳顯耀眼中的澳門歷史城區面貌，以及申遺成功十年間澳門歷史城區的變化。 “世遺顯耀——澳門歷史城區攝影展”將於三月二十四日至四月十六日在南灣舊法院大樓展出，開放時間為上午十時至晚上八時，免費入場，逢星期一休館，歡迎公眾參觀。展覽詳情可瀏覽文化局網站www.icm.gov.mo及澳門文遺研創協會網頁www.heritage.mo，查詢請於辦公時間內致電八五零四零八零二。
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由文化局主辦的二零一六年“香趣滿盞――茶文化推廣活動”（簡稱“茶會”）首場講座已於日前（三月十二日）在澳門茶文化館舉行，由澳門茶藝協會永遠會長曾志揮主講“製茶工藝的革新”，報名情況非常踴躍，數小時內迅速滿額。四月份的茶會將於四月二日（星期六）舉行，歡迎市民報名參與。 古往今來，飲茶風氣的普及加速了茶葉栽培和加工技術的發展，昔日製茶工藝隨着製茶工序科技化以迎合市場需求而改變，致使部份茶葉未能充份顯露其茶性。首場茶會邀請到本澳資深茶人、澳門茶藝協會永遠會長曾志揮詳細講解製茶工藝的流變和創新，講者除向市民介紹茶事知識外，更安排專業茶藝師即場示範泡茶，讓市民有機會在茶香中感受茶文化的魅力，現場氣氛熱烈。 四月份的茶會將於四月二日（星期六）在澳門茶文化館舉行，由皇家瓷器彩繪導師陳靜儀主持“親子瓷器茶具彩繪工作坊”，對象為十二組親子，每位兒童須由一名家長陪同，以抽籤方式錄取，費用全免。瓷器彩繪是融合藝術和瓷器製成的作品，在導師指導下，兒童和家長選擇喜愛的轉寫紙，然後共同構思茶具上的構圖，以拼貼的方式製作一組注滿愛心，風格花紋獨一無二的茶具。製作過程簡易，即使不諳繪畫的兒童和家長也可以做出媲美專業的茶具，享受瓷器彩繪創作的樂趣。工作坊以廣東話進行，即日起至三月二十五日（星期五）截止報名，獲錄取者將有專人致電通知。報名或查詢可於辦公時間內致電八三九四三七八三，亦可瀏覽文化局網頁www.icm.gov.mo。
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消費者委員會履行6月12日第4/95/M號法律第10條第2款b)之規定，於3月16日在花王堂區的高士德、雅廉訪、義字五街的十多間超市繼續進行3月份“超市物價普查”工作。 消委會將以上調查收集到的物價數據編制成“超級市場物價普查報告表”上載於消委會(www.consumer.gov.mo)網站、iPhone及Android智能手機內的“澳門超市物價情報站”手機應用程式，以及該會微信帳號內的“物價查詢”供消費者瀏覽及使用，該報告表亦同時擺放在消委會總辦事處、民政總署轄下的祐漢及營地街市、文化局屬下各圖書館及多個書局供消費者免費索取。 消委會根據全澳七個堂區，因應各堂區超市數量的多寡，將超市調查工作劃分為八個區域進行，每月在全澳八個區域約一百間超市進行超市物價普查工作，此舉，除可更全面檢視本澳超市物價的差距，提供更多的物價數據供消費者參考外，消費者就可以因應居所、上班以至活動地點對不同地區的超市出售的數百種貨品進行格價。
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社會文化司司長譚俊榮今（16）日率教育暨青年局局長梁勵及多位主管參訪澳門嶺南中學，視察該校環境設施，並與校長區金蓉就學校的教育發展深入交流意見。 澳門嶺南中學於1938年從廣州遷至現址辦學，校園被列為本澳受保護文物。歷經數十年發展，現建有幼稚園、小學及中學教學大樓。學校著重學生在德、智、群、體、美各方面的發展，積極開拓課外活動和興趣班，體育、武術、文藝等方面於學界均具聲譽。 譚俊榮司長一行參觀了學校各項教學設施，仔細詢問辦學條件和教學情況，聽取校方對特區政府教育政策的意見。 譚俊榮充分肯定澳門嶺南中學歷年來為澳門教育事業發展和人才培養作出重要貢獻，並向區金蓉校長四十多年獻身教育表示敬意和感謝。 他指，嶺南中學校園寬敞清幽，不僅有歷史文化景觀，而且環境優美，具有良好的辦學發展潛力。勉勵該校加強利用優越的環境設施，弘揚辦學特色，優化學生潛能發展活動，充分開發優質教育潛力。亦冀望學校增進與社區和社會的互動，例如開放校園部分文體設施給社團和市民使用，吸引研討會等活動在校園舉行，以及適當開放文物景點參觀等。 譚俊榮又表示，特區政府非常重視對澳門下一代的教育培養，會按照學校的不同特點和需求積極作出支持。 嶺南中學教導主任黃苑芳、訓導主任許劍豪、小學主任潘婉兒、幼稚園主任何少玲等參加接待。隨同譚俊榮參訪的還有社會文化司司長辦公室主任葉炳權、顧問惠程勇，教育暨青年局代副局長梁慧琪、代廳長龔志明、處長黃超然等。
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民政總署食品安全中心接獲由市民報稱一宗懷疑集體胃腸炎不適事件，已即時通報衛生局並派員前往提供食品的場所進行食物及環境衛生調查，並要求商戶採取改善措施。食安中心會繼續了解最新情況及跟進事件。 民政總署食品安全中心於三月十五日晚接獲市民報稱懷疑集體胃腸不適事件，並通報衛生局作進一步流行病學調查跟進。據報，涉事食品由位於氹仔美副將大馬路湖畔大廈二樓聚賢海鮮美食提供，二十四名人士於三月十一日中午到該場所一同用膳後，當中十六人於當晚十時起均陸續出現腹瀉、嘔吐及腹痛等症狀。民署接報後已前往涉事場所進行食物及環境衛生調查，抽取食品及環境樣本進行檢驗。涉事場所衛生狀況欠佳，食品生產作業區內發現蟑螂屍體，食品的解凍程序不正確，食材沒有妥善包好及存放，以及個別操作人員個人衛生意識薄弱，食安中心已即場指導相關人員加強食安管理，督促場所負責人就上述問題作出整頓及改善。同時為改善場所人員食品衛生意識，敦促安排員工參與食品衛生基礎課程及衛生督導員課程。 為減低食品安全風險，食品安全中心呼籲進食生冷食品有潛在的風險，高風險人士如長者、幼童、孕婦和免疫力較弱的人，盡量避免進食未經煮熟的食品；尤其是貝類水產等，進食前應徹底煮熟；消費者應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，市民如對食品衛生狀況及質量有疑慮，應停止食用。另外，業界必須遵守食品衛生及安全之要求，注意環境及個人衛生，確保食材和食品的貯存及製作過程安全，生熟食品應妥善處理，避免交叉污染，並有義務保存進出貨紀錄或相關單據，以便需要時供權限部門追蹤食品的來源和流向。
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澳門基金會行政委員會與傳媒聚會，行政委員會主席吳志良表示，面對經濟發展的新形勢，澳門基金會去年在保證民生及人才培養的資源投入前提下，鼓勵社團勤儉節約，積極整合社團之間的資源，提升活動的質量和效益。 澳門基金會行政委員會於3月16日(三)與本地中文傳媒負責人聚會交流。行政委員會成員感謝傳媒長期以來關注和報道基金會的各項工作和活動，拉近基金會與廣大市民的距離。 吳志良主席在聚會上對基金會2015年的工作做了簡要的回顧。他指出為更有效地將資源惠及有需要的市民，基金會繼續加強與社團的合作伙伴關係，藉著社團的網絡擴大受惠市民的層面。2015年澳門基金會支持了806個團體和個人共2,371個項目，總金額約23億澳門元。其中，與社團合作的品牌項目“澳門基金會明愛家居護養計劃”、“澳門基金會澳門聾人協會聽‧語‧愛關懷計劃”等首階段計劃取得滿意成效。此外，基金會去年資助私立醫院及紅十字會等機構完善設備設施，以提供優質優惠服務，並支持醫護社團開展健康教育活動，金額超過2千萬澳門元。 在人才培養方面，2015年，基金會繼續對本地學生提供各類獎助學金，發放金額超過5,300萬澳門元，其中大專類獎學金有384人次獲獎，當中赴葡就讀有82人次，中小學生獎學金有9,883人次獲獎。此外，基金會去年續辦了航天科普交流活動、大學生商業知識競賽、青年人才上海學習實踐計劃、廣州英語夏令營等活動，還增辦了美術夏令營及微電影訓練營等活動，為青少年提供更多元化的理論與實踐並重的學習機會。在資助教學設施或教學優化計劃方面，基金會在2015年對5所本地中小學校舍建設及設備優化提供了約4.3億澳門元的資助，對3所本澳私立高等院校教學設備設施及校園建設資助超過11億澳門元，並撥款1千萬澳門元資助澳門9所高等院校組成的圖書館聯盟聯合採購資料庫，優化圖書館資源。 在學術研究方面，2015年澳門基金會舉辦或資助的研究及研討會相關項目超過140項，並出版了《澳門經濟社會發展報告(2014-2015)》(澳門藍皮書2015)以及多本“澳門研究叢書”及“澳門特別行政區法律叢書”。另外，基金會繼續以“澳門記憶”及“十部文藝集成志書‧澳門卷”為平台，對澳門文化進行系統規範整理，其中《中國民間歌曲集成．澳門卷》於去年順利獲得通過，為該編纂項目取得了標誌性的進展。 在文化推廣方面，基金會去年資助社團舉辦各類文化藝術活動，其中表演項目約370項、展覽項目約120項、出版項目約140項。與此同時，基金會去年邀請各地優秀藝術家及演藝團體來澳舉行了超過10場展覽或演出，亦透過“澳門藝術家推廣計劃”及“澳門基金會市民專場演出”，為本地的藝術家提供展覽及演出的機會，藉以發掘和培養本澳的演藝人才，同時亦可豐富市民餘暇生活，塑造澳門城市動感文化形象。 在鼓勵文學創作方面，基金會續辦了“澳門文學獎”、“中學生讀後感徵文比賽”等比賽，而第二批《澳門文學叢書》、《2014年度澳門文學作品選》以及《2012-2014年度澳門演藝評論選》亦於去年發行。另外，基金會去年亦繼續組織本澳相關單位參與各地的書展，並與本地及外地的相關機構合辦了超過20場文學講座或研討會，向外推廣本土文學，進一步促進本澳與外地文學界之間的交流。 吳志良主席表示，在行政長官辦公室的直接統籌指導下，基金會認真做好特區政府推出的 “千人計劃” 項目。除培養青少年的“愛國愛澳”情懷外，在設計中側重青少年自我增值、投入國家/區域建設的積極性和主人翁感，總結參考多種現有的參訪遊學團的經驗和特色，不斷完善並設計一套適應青少年成長和發展的培訓模式。 此外，他透露，今年加快推進“鄰近澳門孫逸仙大馬路多功能中心及辦公大樓項目”（現科學館露天停車場地段）的建設，興建一座適合舉辦會議、展覽及文化活動的多功能設施以及澳門基金會辦公大樓綜合體，以解決現科學館展覽場地飽和、市民對公共文藝活動場所的需求，同時解決基金會面對不斷上漲的租金，擁有自身固定永久辦公場所，為社會市民更好服務。 根據初步設計，該綜合體的總建築面積約70,000平方米，工程計劃分兩期進行，第一期工程有約13,000平方米的辦公空間和一多功能會議廳，預計2018年年底完工。第二期工程有合共約19,000平方米的辦公室樓層，可提供有需要的部門使用。整個設計會注重科學館錯落有致的佈局設計，配合並不超出科學館最高點，同時周全考慮周邊環境和視覺景觀。 吳志良主席表示基金會將一如既往，繼續與傳媒保持密切聯繫，聆聽傳媒和廣大市民的意見，持續優化工作，並期待與社會各界建立更緊密的合作關係，共同推出更多惠澤居民、關愛弱勢的項目。
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為配合特區政府的施政方針，推動會展業逐步形成支撐澳門經濟發展的支柱產業，澳門貿易投資促進局作為全面統籌本澳會展業發展的部門，正透過多元渠道積極拓展澳門會展業優勢。會展業的可持續發展，人才培養是重要的一環，有見及此，貿促局於日前舉行《會展專業人才培訓支援計劃》講解會，讓本澳會展業界及教育機構能善用支援計劃所提供的財務支持籌辦課程及保薦現職僱員參與課程及或考試，以達致為會展業儲備人才及提升業界人員水平。 澳門貿易投資促進局於2015年11月起統籌會展業推動工作，並由本年1月1日起，負責執行多項會展專項扶助計劃，包括經濟局負責的《會展活動激勵計劃》、《國際性會議及專業展覽支持計劃》及《會展專業人才培訓支援計劃》。其中，為使本澳會展業界及教育機構對《會展專業人才培訓支援計劃》之條款細則有更深入的了解，貿促局於2016年3月15日假座澳門中土大廈19樓澳門商務促進中心舉行《會展專業人才培訓支援計劃》講解會，並由貿促局推廣活動廳李藻森高級經理進行介紹。 講解會吸引了超過60位來自本地的私立高等教育機構、持續進修培訓機構及會展業商協會等代表出席。是次活動亦設有問答環節，不少與會者對計劃內容感興趣並發問問題，氣氛熱烈。 支援計劃支持兩類別項目 事實上，《會展專業人才培訓支援計劃》針對兩類別項目提供支持，分別是向籌辦會議及展覽行業培訓活動的主辦單位、授課單位提供財務支持，以及為保薦現職僱員參與會議及展覽行業培訓、考試活動的僱主及團體提供協助，期望為會展業儲備人才，提升現職人員專業水平。 籌辦課程的申請時間安排於每年四月一日至五月三十一日，貿促局將接受下年度開展的培訓活動申請，並於每年九月三十日前，書面通知申請者有關審批結果；保薦現職僱員參與會展行業培訓及考試活動，須於報讀或考試期限兩個月前或舉行首日三個月前提出申請，貿促局將於培訓活動的報讀或報考期限前，以書面通知申請者有關審批結果。
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配合新大廈接駁街渠、鋪設電纜、水管及電訊管道，福隆新街附近的爐石塘巷，本月18日(周五)上午10時起封閉交通及禁止車輛停泊，工期約30日。 交通事務局呼籲駕駛者留意有關交通改動，並遵守路上設置的臨時交通標誌行車。如欲了解詳情，可登入交通事務局網頁www.dsat.gov.mo。
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衛生局今日(3月16日)接獲食品安全中心通報一宗懷疑集體胃腸炎事件報告，調查發現事件涉及24名澳門居民，同事關係；於3月11日中午1時到位於氹仔美副將大馬路的「聚賢海鮮美食」進餐。其中16人於3月11日晚上10時起相繼出現嘔吐、腹瀉、噁心、腹脹、發熱等症狀；各患者病情較輕，部份患者已到醫療機構就診。該24名同事除該餐次外，近期沒有其他共餐史。根據進食史、潛伏期和症狀，衛生局表示，引起是次事件的病原體為病毒性的可能性較大，並已即時將懷疑集體胃腸炎事件的流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心，以便作進一步跟進。 另外，於3月15日報道的萬豪酒店名廚都匯懷疑集體胃腸炎事件，其中1個大便樣本對諾如病毒檢測呈陽性反應。 衛生局表示，在處理食物時應注意良好衛生操作守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。同時，為預防食物引起的胃腸炎，煮熟的食物應存放在適當的溫度下，經存放的食物進食前應徹底翻熱才可食用。
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衛生局今日（3月16日）接獲4間學校出現流感樣疾病群集性感染報告。 首間是位於羅理基博士大馬路的聖羅撒英文中學，F3P班共有5名女學生，年齡均為14歲；第二間是位於黑沙灣斜坡的聖保祿學校，幼稚園K1F班共有9名學生發病，6男3女，年齡為3至4歲；第三間是位於台山李寶椿街的福建學校，幼稚園K2B班共有9名學生發病，6男3女，年齡為3至4歲；第四間是位於台山菜園涌邊街的鄭觀應公立學校，P5A班共有4名學生發病，1男3女，年齡為10至11歲。4間學校學生均從3月12日起出現發熱和咳嗽等上呼吸道症狀。部份患者已到醫療機構診治，病情穩定，無住院及出現嚴重併發症的個案。以上部份患者未曾接種2015至2016年度季節性流感疫苗。衛生局已安排採集部分患者的呼吸道樣本送檢，有關學校亦已加強清潔消毒和保持室內空氣流通等感染控制措施及嚴格執行患病學生隔離的規定。 鑒於澳門的流感高峰期一般在每年的2至3月出現，衛生局呼籲老人、兒童、孕婦、肥胖人士及慢性病人等患流感後較易出現併發症的高危人士及經常接觸高危人士者應儘早接種疫苗，詳情可瀏覽衛生局網頁www.ssm.gov.mo/vaccine或致電熱線28 700 800查詢。 衛生局提醒巿民，為減少患上流感或其他上呼吸道傳染性疾病，應採取以下措施： 1.確保自己及家人睡眠充足，飲食均衡以及勤做運動； 2.保持良好的個人衞生習慣，勤洗手； 3.打噴嚏或咳嗽時應掩着口鼻，用紙巾包好痰涎及分泌物，放入有蓋的垃圾桶內，及儘快洗手； 4.保持空氣流通及良好的環境衞生； 5.凡有感冒病徵、需要照顧病人及進入醫院及診所的人士，都應戴上口罩； 6.如有不適，應立即就診及留在家中休息。 有關詳情可查閱衛生局網頁(http://www.ssm.gov.mo/csr/)或致電熱線電話28700800。
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